Курячий сік, приготовлений у духовці - Дошка обговорень CrossFit

Ну, це багато жиру - якщо це не надмірно розсолений птах, він може бути в основному жирним, оскільки процес приготування нагрівається і зріджується, і він стікає з птиці (приготуйте гусака коли-небудь. Але принесіть відро і ЗБЕРІГТЕ все що жир!).

приготовлений

Зараз з жиром нічого страшного, але якщо ви їсте жир по ложці. так, так, це буде трохи важко!

Це не означає, що ви не можете використовувати те, що є в сковороді. Я б відкинув зайвий жир (зверніть увагу, я сумний надлишок жиру), поставте сковороду на пальник, додайте трохи вина для знежирення, зішкребте все, трохи прокип’ятіть, щоб зменшити, і тоді ви отримаєте чудовий соус для своєї птиці.

Якщо це 90 мг натрію на порцію, то це вказує на те, що воно зовсім не було розсоленим.

Отже, це просто жир і вода, не біггі. Я підтримую пропозицію використовувати його як основу для основного соусу/соусу.