Курка Харчо з мигдальним соусом Грузинська кулінарія

соусом

Традиційно для цього рецепту курячого харчо ми використовуємо волоські горіхи, а саме куряче рагу з меленим волоським горіховим соусом та спеціями. це дуже просто і смачно. Я замінив волоські горіхи мигдальним борошном, і це вийшло досить непогано.

Поділитися цим:

Інгредієнти

  • 1 курка або корніш-курка, нарізана шматочками
  • 1 склянка мигдального борошна
  • 1 цибулина, дрібно нарізана
  • 1 зубчик часнику, подрібнений
  • 1 ст. томатна паста
  • 1 ч. Л. кожен синій пажитник, кориандр, чорнобривці
  • 1 ст. вершкового масла
  • сіль, перець, пластівці червоного перцю
  • 3 склянки води