Курка; Рисові фрикадельки Експериментальна кухня Кері
Курячі та рисові фрикадельки приготований з меленої курки, свіжої зелені та довгозернистого рису, приготовленого в томатному соусі, є здоровою альтернативою вечері з міцним смаком.
Днями я згадав, що свекор дав мені купу старих кулінарних книг, і в одній із цих книг я знайшов рецепт фрикадельок із дикобраза; це тефтелі, виготовлені з яловичого фаршу або птиці з рисом, приготовленим у соусі. Коли рис вариться, він висувається з фрикадельки, що нагадує дикобрази.
Хоча я зрозумів, як вони отримали свою назву, це просто здавалося дивним називати їжею. У мене в голові з’явилося уявлення про їжу якогось виду м’яса диких тварин. Я думаю, це лише я, саме тому, коли я вирішив зробити їх сам, я назвав їх такими, якими вони є, Курячі та рисові фрикадельки.
Мені сподобався цей рецепт - це те, що він готується в одній каструлі на плиті, готовий приблизно через 45 хвилин, і якщо ви хочете, ви можете також приготувати їх у повільній плиті, коли котлети підрум’яняться. Вони також мають низьку калорійність і жир; що робить ці курячі та рисові фрикадельки смачним здоровим варіантом вечері в нічний час.