Куркума; Куркумін Отримайте протизапальні переваги Paleo Leap

протизапальні

Куркума: ви можете це знати як смачну жовту пряність у порошку каррі, але її також рекламують як ліки від усього, від загального запалення до діабету та раку. Насправді, куркумін (основний антиоксидант куркуми) має кілька дуже цікавих протизапальних властивостей, і це може бути корисним доповненням, особливо для людей із запальними захворюваннями, такими як остеоартроз, яких їм важко контролювати за допомогою дієти та способу життя. Але поки що немає реальних доказів того, що куркума як їжа має такі ж переваги.

Куркумін проти куркуми

Коли мова заходить про дослідження куркуми, важливо розрізняти дві різні речі:

  • Куркума: спеція, виготовлена ​​з кореня Curcuma longa.
  • Куркумін: «діюча речовина» куркуми. Саме антиоксидант надає куркуміну яскраво-жовтого кольору. Близько 5% ваги спеції куркуми становить куркумін. У імбирі також є трохи куркуміну.

Це важливо, тому що дослідження очищеного куркуміну не відображають результатів, які ви отримали б від вживання куркуми.

Багато задиханих звітів про протиракові та протизапальні властивості куркуми в основному беруть результати досліджень щодо добавок куркуміну і застосовують їх до куркуми, яку ви кладете на їжу. Це не має сенсу, оскільки кількість куркуміну в дозі розміром з їжу набагато менше. Отже, питання куркуми/куркуміну насправді складається з двох частин:

  • Як це працює як доповнення?
  • Як це працює як цілісна їжа, у кількості цільної їжі?

Як виявляється, куркумін і, можливо, куркума в очищеній додатковій формі дають цікаві перспективи для боротьби із запаленнями та потенційного лікування симптомів хронічних захворювань, таких як діабет та артрит. Але як цілісна їжа, існує не так багато доказів того, що куркума в дієтичних кількостях має однакову користь.

Куркума або куркумін як очищена добавка

Додатковий куркумін

Додатковий куркумін протизапальний і має деякі цікаві протиракові властивості.

Існує купа досліджень у пробірках та на тваринах щодо загальних протизапальних та антиоксидантних переваг. Шляхи запалення та окисного стресу, на які впливає куркумін, беруть участь у всіх видах хронічних захворювань, включаючи рак, серцево-судинні захворювання, нейродегенеративні захворювання (наприклад, хвороба Альцгеймера) та запальні захворювання ШКТ (наприклад, запальні захворювання кишечника). Отже, антиоксидантна дія добавок куркуміну може мати сприятливий вплив на ці захворювання, але дослідження, особливо щодо раку, в основному проводяться в пробірках та на тваринах, а не на людях.

У людей також є деякі докази зменшення запалення, болю та кількох маркерів окислення та окисного стресу. Це дослідження показало, що 1500 мг/день куркуми було ефективним при остеоартриті, болю та скутості. Це дослідження показало, що вони можуть допомогти людям із діабетом 2 типу контролювати рівень цукру в крові.

Це не нічого! Зокрема, це свідчить про те, що куркумін може бути хорошим допоміжним засобом для заклеювання людей, яким потрібна допомога у контролі запалення, коли вони не можуть зробити це за допомогою дієти та способу життя. Палео-підхід до запалення здебільшого полягає у фіксації основної дієти та способу життя, не накладанні на нього пластиру з добавками, але ніхто не ідеальний, і іноді доводиться йти на компроміси щодо дієти та факторів способу життя. У особливо напружений час або в той час, коли з будь-якої причини вам доводиться їсти не палео-їжу, куркумін може бути корисним як протизапальний засіб.