Чи є японська їжа та корейська їжа однією і тією ж справою цієї їжі?

Обидві ці країни люблять загорнуту та рулетну їжу, тож чи є японська та корейська їжа взаємозамінними? Чи є між ними різниця?

Коротка відповідь:

Ні, японська та корейська їжа дико відрізняються одна від одної.

Довга відповідь:

Ці дві сусідні нації дуже відрізняються одна від одної, і це поширюється на сферу їжі. Якщо ви зайдете до японського ресторану, ви отримаєте набагато інший кулінарний досвід, ніж якщо б зайшли до корейського закладу. Обидві ці великі нації мають чудову їжу та різноманітні традиції, що поєднуються з їхнім досвідом обіду, але вони дуже не схожі.

Я бачу, звідки береться плутанина. Обидві ці країни воліють загорнуту або рулетну їжу і насолоджуються рисом під час їжі, але на цьому подібність закінчується.

Корейська їжа - це дуже м’ясо на основі сильного акценту на спеціях. Вугілля-гриль використовується для багатьох відомих страв з барбекю. Короткі ребра, бекон та нарізаний стейк - це деякі традиційні страви, які ви можете знайти в корейському ресторані. Існує ряд різноманітних соусів, які добре поєднуються з цим м’ясом. Крім звичайної свинини та яловичини, корейські кухарі чудово використовують деякі з менш використовуваних частин тварини в Західному світі. Нерідкі випадки, коли в корейському меню подають шкембе (внутрішню оболонку шлунка корови), кишечник і навіть мову.

---