La Table d’Eugene vs.
Привіт, екіпаж, я повернувся до штату після деяких приємних відпусток у Європі! Незважаючи на те, що Париж не був першою зупинкою у моїй поїздці (не хвилюйтеся, я теж поділюсь казковими стравами Швейцарії та Італії), це було найбільш спірне місце з точки зору обслуговування. Тож візьміть чашку чаю/закуски, влаштуйтеся і перевірте, можливо, пліч-о-пліч порівняння La Table d’Eugene та Septime.
Перш ніж ми зануримося, дозвольте мені розповісти вам детальну інформацію про ресторани та послуги, які ми відчували…
La Table d’Eugene
Цей похвальний ресторан покликаний перетворити ваш досвід обіду з їх "карт-бланшем", коли ви переноситесь через заданий курс різноманітних кольорів, ароматів та смаків. Розташований у 18 окрузі, вони вміщують одну зірку Мішлена, подають обід та вечерю (більш популярні на вечерю) та пропонують два варіанти вечері; дегустація з 5 страв (99 євро) та дегустація з 8 страв (130 євро) - обидві кошти без винних нарізок.
Ми були першим столом (1 один із 10), який прибув на вечір. Надавши наш список алергій за 3 тижні до вечері, ми були раді взяти участь у дегустації курсу La Table d’Eugene 8. Однак нам швидко сказали, що подолання нашої алергії буде «дуже великим», і шеф-кухар запропонував вечерю з 5 страв для мого друга Реї та мене. Отож, як ви можете припустити, я був дуже вражений і засмучений тим, що, здавалося б, запитувані деталі - надані майже за місяць до цього - не були визнані. Загалом, послуга була трохи відмовлена і огорнута в незручній і сильно тихій атмосфері. По мірі вечері персонал, який чекав, відчував необхідність нагадувати нам на кожному курсі нашої алергії, як було змінено кожну страву так чи інакше ... Сама їжа була добре зроблена, представлена і мала чудовий смак. Однак ми не змогли повністю насолодитися нашим досвідом через початковий досвід обслуговування, який був відверто підведений. Хоча я згадаю, що, на мою думку, шеф-кухар вніс деякі зміни в наш досвід, коли ніч прогресувала як якась форма виправлення. Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше.