Лансерхоф Тегернзее, найрозкішніший, але суворий санаторій у Німеччині The Independent The
Їжа, напої та Інтернет розміщені у висококласному готелі Lanserhof Tegernsee, але в цьому полягає ключ до його успіху, як виявив Марк С О’Флаерті
У Independent працюють понад 100 журналістів по всьому світу, щоб повідомити вам новини, яким можна довіряти. Щоб підтримати справді незалежну журналістику, будь ласка, зробіть свій внесок або підпишіться.
Вчорашня вечеря здається всесвітом далеко: вісім курсів чудес, вражених Азією, у Тантрісі, надзвичайно гламурній пам’ятці поп-арт-оранжевого дизайну «Барбарела-дегустація» 1970-х років. Було незліченна кількість розваг, засобів для чищення піднебіння та винних пар; це зайняло чотири години, і я пішов зі столу набитим і скейфіфом.
Сьогодні, навпаки, у мене була маленька миска тонкого супу, вечеря готується до 18:00, а я лежу о 20:00. Коли я лежу тут один, усвідомлення нависає наді мною, як нічні страхи: я зробив страшну, страшну помилку. Сім днів цього? Сумнів шепоче мені на вухо: "Ти не встигнеш".
Незабаром після мого прибуття в Лансерхоф Тегернзе - суворий альпійський гірський курорт, сучасний гірськолижний курорт 70 мільйонів євро (52 мільйони фунтів стерлінгів), спа-центр та керована Mayr клініка LANS Med Concept над озером Тегерн - мій призначений лікар, скрупульозна наукова фантастика білий одяг, попереджає мене про “кризу лікування”, яку відчувають деякі гості. Очевидно, це часто відбувається близько третього дня. Цікаво, чи отримав я це за рекордні чотири години. Я вже хочу додому. Останню вечерю в Тантрісі осторонь, я готовий: два тижні тому я вирізав алкоголь, цукор та майже всі вуглеводи.
Читати далі
Але мій контроль порцій досі не був таким, як повинен, і, що найважливіше, я ще не пнув кави. Я усвідомлюю, що це може бути проблемою в місці, де кофеїн перетворюється на багатослівний. Щонайменше половина моєї щоденної рідини фільтрується через кавові зерна, і це проходить вже більше 20 років.
Я намагаюся зосередитись на позитивному: моя спальня в Lanserhof Tegernsee, надзвичайно гладкий брат або сестра оригінального Lanserhof в Австрії, - це мій будинок мрії. Зовнішній вигляд інституційного модного стилю, прикрашений первозданними білими та сірими кольорами. Тут є високотехнологічний японський туалет Toto, величезна ванна, два душі та більша гардеробна, ніж я коли-небудь матиму. Вид з тераси є вражаючим: гаряча пара виходить із відкритого басейну із солоною водою з підігрівом, а баварські гори засніжені.
Декорації можуть бути святом для очей, але в другій половині дня я голодний. Я беру участь у програмі 2/1 Energy Cuisine, тому на сніданок отримую миску вівсяних пластівців; дві відварені картоплі з дощем лляної олії та тріскою форелі на обід. Вечеря - це згадана чаша супу. До кожного прийому їжі додається невеликий рулет із спелтою та інструкція розжовувати кожен укус 30-40 разів. Я відчуваю голод, але я також, як зазначив один із моїх тестів на реєстрацію за допомогою насупленого смайлика над кольоровим графіком, на півтора кілограми ваги.
Коли нещодавно я почав відвідувати персонального тренера в Лондоні, він попросив мене вести щоденник харчування. Він голосно засміявся, коли читав результати. По мірі літературних починань, це десь серед мемуарів Чарльза Буковського та кулінарної книги герцогині Девонширської. Отже ... ось я тут.
Щотижневий бюлетень INDY/GO
ЧАС В ПОДОРОЖ!
Щотижневий бюлетень INDY/GO
ЧАС В ПОДОРОЖ!
Ціную, може бути і гірше: дієта 0 - яку я спостерігаю, як люди страждають від жахливого зачарування в їдальні - не дає вам нічого, крім горщика чаю, меду або кленового сиропу та ложки тричі на день . Моя вівсяна каша з корицею справді смачна. Я вчусь жувати все необхідну кількість разів, і сповільнюю споживання невеликих порцій відразу. До раннього вечора я повністю виснажений - "це нормально", - кажуть мені. Я засинаю під час лекції про важливість занять з передсвітлової розтяжки, які проводяться на узліссі.