Латиноамериканські та азіатські дівчата пубертатного віку мають вищий коефіцієнт жиру AndroidGynoid, ніж білі - Новотний - 2007

Департамент харчування людини, харчових продуктів і наук про тварин, Гавайський університет, Маноа, Гаваї

Департамент харчування, харчових продуктів і наук про тварин Гавайського університету в Маноа, 1955 East West Road, будинок AgSci, кімната 216, Гонолулу, штат Індіана 96822. Електронна пошта: [email protected] Шукати інші статті цього автора

Департамент харчових наук, Університет Арізони, Тусон, Арізона

Департамент харчових продуктів та харчування, Університет Пердью, Вест-Лафайєт, штат Індіана

Департамент сільського господарства США - Служба сільськогосподарських досліджень, Західний дослідницький центр харчування людей, Девіс, Каліфорнія

Департамент статистики Університету Пердью, Вест-Лафайєт, штат Індіана.

Департамент харчування людини, харчових продуктів і наук про тварин, Гавайський університет, Маноа, Гаваї

Департамент харчових продуктів та харчування, Університет Пердью, Вест-Лафайєт, штат Індіана

Департамент харчування людини, харчових продуктів і наук про тварин, Гавайський університет, Маноа, Гаваї

Відділ харчових наук Університету Арізони, Тусон, Арізона

Департамент харчових продуктів та харчування, Університет Пердью, Вест-Лафайєт, штат Індіана

Департамент статистики Університету Пердью, Вест-Лафайєт, штат Індіана.

Департамент харчування людини, харчових продуктів і наук про тварин, Гавайський університет, Маноа, Гаваї

Департамент харчових продуктів та харчування, Університет Пердью, Вест-Лафайєт, штат Індіана

Анотація

Завдання: Вивчити відмінності у розмірах тіла, складі та розподілі жиру серед іспаномовних, білих та азіатських підлітків.

Методи та процедури дослідження: Сюди входили дані поперечного перерізу з базової вибірки випробування "Адекватний кальцій сьогодні". Серед учасників були 180 азіатських, 234 іспаномовні та 325 білих дівчат віком 11,8 ± 0,05 років з Арізони, Каліфорнії, Гаваїв, Індіани, Огайо та Невади. Антропометричні та DXA вимірювання (Lunar Prodigy) були стандартизовані для різних сайтів. Стадія пубертату Таннера була обрана самостійно з лінійних малюнків. Фізичну активність оцінювали за допомогою перевіреної анкети. Порівняння між етнічними групами досліджувались із використанням контрастів у контексті загальної лінійної моделі.

Результати: Контролюючи лише стадію пубертату та місце дослідження, азіати важили менше, ніж латиноамериканці та були нижчими, ніж латиноамериканці та білі. Контролюючи стадію пубертату, зріст, вагу та місце проведення дослідження, азіати мали меншу довжину ніг, меншу окружність талії, більшу довжину тулуба, більшу худорляву масу, меншу загальну масу жиру та меншу масу гіноїдного жиру, ніж іспаномовні та білі; Азіати мали більшу бітрохантерну ширину, ніж білі; Азіати мали меншу масу андроїдного жиру, що походить від DXA, ніж у латиноамериканців; а білі мали менше середнє співвідношення жиру андроїд/гіноїд, ніж латиноамериканці. Однак у білих було менше співвідношення жиру між андроїдами та гіноїдами, ніж у азіатів та латиноамериканців, у моделі, яка враховувала етнічну приналежність, стадію пубертату, ширину бітрохантерів, окружність талії, довжину тулуба, журнал фізичної активності та місце дослідження, що пояснювало 77% варіація.

Обговорення: Етнічні відмінності у розподілі жиру частково пояснюються різницею в скелетних розмірах.

Вступ

Поширеність ожиріння швидко зросла за останні 20 років і стала національною та глобальною епідемією ((1)). За останніми оцінками, витрати, пов’язані із надмірною вагою та ожирінням, у Сполучених Штатах становлять 117 млрд. Доларів щороку ((2)). За результатами Національного обстеження здоров’я та харчування (NHANES) 1999–2000 рр. 1 1 Нестандартні скорочення: NHANES, Національне обстеження здоров’я та харчування; АКТ, адекватний кальцій сьогодні; MET, метаболічний еквівалент.
∼15% дітей та підлітків віком від 6 до 19 років мають надлишкову вагу, що на 45% більше, ніж оцінки надмірної ваги, отримані в NHANES III (1988-1994) ((3)). Таким чином, критично важливо визначити фактори, що стосуються дітей, які сприятимуть розробці стратегій, що зменшать дедалі більше ожиріння у дітей та дорослих.

Доведено, що особи, які відрізняються за національністю ((4)), віком ((5)) ((6)), масою тіла ((7)) та дозріванням ((8)), відрізняються розподілом жиру в організмі. Доведено, що розподіл жиру в тулубі та верхній частині тіла є факторами ризику як для ішемічної хвороби серця, так і для діабету ((9)) у дорослих. Важливість розподілу жиру на початку життя менш певна. Дослідження розподілу жиру серед дітей та підлітків може бути складним, оскільки спостерігаються помітні зміни в окружності ((10)) під час росту та розвитку, що відображає зміни в багатьох компонентах будови тіла. Тим не менше, деякі дані свідчать про важливий вплив розподілу жиру на фактори ризику у дітей та підлітків.

Мало досліджень описували розподіл жиру в підлітковому віці. У дослідженні підлітків від 10 до 16 років на кінцівки тулуба та компоненти верхньої нижньої частини тулуба припадало 80% різниці у розподілі жиру ((11)). Крім того, кількість внутрішньочеревного жиру, який може відігравати головну роль у несприятливих наслідках для здоров’я ((12)), є малою до дорослого віку ((13)) ((14)). Рамірес і Мюллер ((15)) продемонстрували зміщення структури жиру від кінцівок до тулуба із збільшенням жирності тіла.

Адекватний кальцій сьогодні (ACT) - це багатодержавне рандомізоване контрольоване дослідження на базі школи, спрямоване на збільшення споживання кальцію та поліпшення здоров’я кісток серед азіатських, білих та латиноамериканських підлітків. На додаток до основного питання дослідження щодо ефективності дослідження, дані дають унікальну можливість вивчити склад тіла в підлітковому віці та серед етнічних груп. Метою даної роботи було вивчити етнічну мінливість розміру тіла, складу тіла та розподілу жиру серед дівчат-підлітків латиноамериканського, білого та азіатського походження на початковому рівні.

Методи та процедури дослідження

Населення та дизайн

Метою первинного дослідження, ACT, було дослідити вплив освітнього втручання з кальцієм на кісткову масу в багатодержавному рандомізованому контрольованому дослідженні на базі школи. Для цих аналізів поперечного перерізу використовувались базові вимірювання з первинного дослідження.

Оцінка дозрівання

Етап дозрівання засмаги для ділянок грудей (верхня частина) та лобкових волосся (нижня) було повідомлено самостійно з лінійних малюнків, що зображують етапи 1-5.

Антропометрія

Здійснено антропометричні вимірювання: вага (кілограми), висота стояння та сидіння (сантиметри), довжина тулуба (сантиметри) як різниця між висотою сидіння та висотою стільця, довжина ніг (сантиметри) як різниця між висотою та довжиною тулуба, окружність талії (сантиметри), і бітрохантерична ширина (сантиметри). Висоту вимірювали за допомогою настінного стадіометра, коли випробовуваний стояв прямо, без взуття та після максимального натхнення. Вагу вимірювали за допомогою каліброваної шкали. Окружність талії вимірювали на рівні пупка. Вимірювання проводили, дотримуючись процедур у Довідковий посібник з антропометричної стандартизації ((16)).

Наглядовий персонал на всіх ділянках був стандартизований для збору антропометричних вимірювань у той же сеанс; ці керівники стандартизували персонал на своїх відповідних сайтах. Цю саму особу вимірювали на кожній ділянці всі дослідницькі працівники, які проводили антропометрію для стандартизації вимірювань між ділянками. Кожне антропометричне вимірювання проводили в групах по три, поки два вимірювання не знаходились в межах 0,2 одиниць один одного.