Лаваш - турецький гурман
«Лаваш» - це турецький хліб, який в основному виготовляють із борошна, води та солі. У Туреччині в основному подають кебаби у ресторанах; однак ми любимо їсти хліб "лаваш" з будь-якою стравою. Це також дуже поширений тип хліба в інших тюркських країнах, таких як Азербайджан, Киргизія та Казахстан. Їсти його можна як гарячим, так і холодним. В обох напрямках це мій улюблений тип хліба. І, сподіваємось, після сьогоднішнього дня це буде і ваш улюблений тип хліба.
У Туреччині існують різні типи хліба лаваш, але два з них найпоширеніші. Перший тип має тонку, хрустку і велику круглу форму, яка готується або в пічних печах, або на спеціальних великих чавунах. Другий також має тонку, але кулясту форму, яку можна готувати переважно в кам’яних печах ресторану або на звичайній плиті, використовуючи антипригарну сковороду.
У формі повітряної кулі хліб "Лаваш" має трохи додаткових інгредієнтів, ніж класичний, і спосіб приготування дещо відрізняється. Сьогодні я поділюсь з вами рецептом хліба лаваш у формі повітряної кулі.