Легкі домашні желейні пончики Фермерка; s Кухня
Домашні пончики з желе, наповнені малиновим варенням - один з моїх улюблених рецептів пончиків. Легкі і пухнасті домашні пампушки, покриті цукровим піском і наповнені малиновим варенням.
Пост містить партнерські посилання
Одним із найприємніших спогадів, коли я виріс на маленькій фермі, була мама, яка готувала домашні пампушки. Вона стояла на нашій маленькій кухні і смажила пампушки, тоді як золотистий ретрівер каштанового кольору нетерпляче чекав біля її ніг, поки дірки для пампушок впадуть.
В основному вона виготовляла старомодний пончик у стилі торта. Вони ледве встигли охолонути, перш ніж ми засунули їх собі в рот! Натхненний мамою, я ділюсь своїм рецептом домашніх пончиків з желе.
Зробити саморобні пампушки не складно, просто потрібно достатньо часу, щоб тісто піднялося.
Щоб заощадити час, часто, я буду робити пончики вдень/ввечері і давати їм остаточний доказ у холодильнику на ніч. Спробуйте мої глазуровані пончики та домашні яблучні оладки.
Як зробити домашні пампушки:
Крок 1: У великій чаші для змішування стоять змішувачі розчинити дріжджів у теплій воді. Додайте тепле молоко, цукор, мед та яйця.
Використовувати кріплення для гачка для тіста, і перемішати борошно і сіль. Скребти дно та боки чаші зрідка гумовим шпателем.
Крок 2: Наріжте масло невеликими шматочками і включіть в тісто. Скребти миску кілька разів. Збивайте тісто, поки воно не стане однорідним, приблизно 5-7 хвилин.
Крок 3: Виверніть тісто на присипану борошном робочу поверхню і вимішуйте 5-6 хвилин, роблячи гладке тісто. Це тісто буде липким коли ви це вимкнете.
Після замішування сформуйте круглу кульку і покладіть назад у змащений жиром міксер. Нещільно накрийте поліетиленовою плівкою і завісьте чистим кухонним рушником. Помістіть у теплу зону і дайте піднятися до подвійного розміру, приблизно 1-2 години.