Легкі рецепти вечері Snapper, риба-меч і багато інших рибних ідей менше 400 калорій - Los Angeles Times

Шукаєте чогось чудового і низькокалорійного? О, і ти теж хочеш це швидко? Ознайомтеся з цими чудовими рецептами риби:

вечері

Обпалений панцир Канеле: Шеф-кухар Коріна Вейбель у "Канеле" в селі Атвотер подає ідеально випалене філе мовчанки, що стоїть на вершині вражаючої, смачної купи овочів та домашніх сухариків - різновид хлібного салату. Кожне філе заправляється свіжою зеленню і цедрою лимона і апельсина. "Салат" - це яскравий вигляд смаженого на грилі солодкого італійського перцю, залитого потрісканими оливками Пічолін, помідорами черрі, петрушкою, цибулею-шалотом та хрусткими грінками, завершеним дощиком гарної оливкової олії та червоного винного оцту.

Меч-риба з помідорами та фенхелем: Вечеря не стає набагато простішим - або краще - ніж стейки з риби-меч. Готуйте по кілька стейків з риби-меч у часнику та фенхелі по кілька хвилин з кожного боку, а потім додайте трохи білого вина та цілі помідори черрі і дайте страві гаситися, поки стейки не закінчаться. Вийміть стейки і варіть рідину з трохи розрізаним свіжим базиліком, поки він не загусне (так, аромат дивовижний!). Полийте соусом рибу-меч і готово. Страва займає всього 40 хвилин від початку до кінця.

Салат із севіче Альбакор: Альбакор швидко маринують у соках лайма та мандаринів, потім змішують з конфеті з нарізаної кубиками кінзи, огірків, редьки та кукурудзи і подають набитим на зелень у цьому яскравому салаті, насиченому кольором та текстурою. Ви можете знайти рецепт нижче.