Легкі смажені баклажани (занурення з низьким вмістом калорій), посипання та паростки
Оновлено: 20 березня 2019 р. • Опубліковано: 16 серпня 2014 р. • 4 коментарі
Цей легкий смажений баклажан настільки смачний, що ви ніколи не повірите, що він здоровий. Але це! Це природно веганське, без глютену, низькокалорійне та кето/паело. Плюс це зробити так просто. Смажені баклажани змішують зі свіжим часником і кмином, а потім сіль і перець чилі покращують смак і оливкову олію, щоб завершити страву. Без тахіні та без молочних продуктів, цей баклажан - ідеальна закуска чи блюдо для удачі.
Це занурення - один із НАЙКРАЩИХ способів, як я знаю, як використовувати баклажани. І це так просто.
Він використовує лише 5 інгредієнтів (ну 6, якщо рахувати сіль), і хоча це займає 40 хвилин, принаймні 35 хвилин з цього ви нічого не робите.
Як приготувати баклажани
Баклажани можна смажити, смажити, смажити на грилі, тушкувати або навіть маринувати. Вони схожі на гігантські губки, тому чудово вбирають інші аромати.
Скільки часу смажити баклажани?
Баклажани потрібно смажити принаймні 30 хвилин, щоб м’якоть всередині була м’якою.
При якій температурі смажити баклажани
Ви можете смажити баклажани при температурі 420ºF/210ºC.
Тільки обов’язково кілька разів проткніть шкіру ножем, щоб баклажани не вибухнули в духовці.
Після того, як баклажани прожарені, шкіра змінить колір і почне зморщуватися. Ви можете виявити, що трохи соку витікає з місць проколу ножа. Це нормально, насправді це добре!