Легкий нічний гречаний парфе - О, вона світиться
від Анжели (О, вона світиться) 14 червня 2012 р
Всі ці теплі весняні ранки повернули мою тягу до не-кухарських парфе. Парфе - це одна з моїх улюблених літніх страв, оскільки вони практично не вимагають зусиль, не потребують плити і відрізняються кожен раз, коли я їх готую.
Останнім часом я цілком посмакував цим сніданком, і нещодавно мене зрозуміло, що, можливо, мені слід поділитися ним із вами. Гаразд, добре, я знав, що хочу поділитися ним з вами, але моєю справжньою проблемою було зупинити себе від вдихання, перш ніж я зміг зробити знімки! Це було нічим іншим, як дивом, що сьогодні вранці я стримався досить, щоб зробити кілька фотографій.
Вночі я замочую сиру гречану крупу у воді окремо від насіння чіа, мигдального молока та бананової суміші. Я зробив це, тому що гречана крупа при намоканні стає дуже слизькою, і я хотів мати можливість дуже добре її промити, перш ніж додавати до сніданку. Замочування також робить її більш засвоюваною, але обов’язково справді жуйте гречку. Легко просто проковтнути його, і тоді він погано засвоюється, якщо ви вловите мій занос.
Полоскавши гречку вранці, я розмішав її у своїй суміші чіа. Замочена гречка залишається хрусткою і надає суміші на ніч абсолютно іншу текстуру, ніж звичайний овес на ніч. Майте на увазі, це не хрустяче, як би вибивали зуби, але хрустко-м’яке, якщо це має сенс.
Якщо ви хочете, ви можете кинути свої начинки і насолоджуватися ними в мисці, або ви можете накласти його на парфе, як це зробив сьогодні вранці. Що б не плавало на вашому човні!
У сучасному парфе:
- гречаної суміші на ніч
- чорниця
- полуниця
- нарізаний банан
- розсипався сільський банановий вівсяний торт (зробив його вчора і подумав, що тут буде гарно ... це було!)
- масло кешью
- Полуничний горіховий крем
- Зверху полився кленовий сироп