Легкий рецепт піци Calzone - Happy Foods Tube

Цей простий рецепт піци кальцоне, виготовлений з домашнього тіста для піци, можна наповнити чим завгодно! Це бездоганний спосіб насолодитися піцею в дорозі, то чому б не взяти її на пікнік?

Що таке кальцоне?

Кальцони - це обороти у формі півмісяця, зазвичай начинені свіжими інгредієнтами. По суті, це кишеня для піци.

Італійський кальцоне подібний до Іспанська Емпанада (який менший за розміром і наповнений пастоподібними начинками).

Ідеї для пломб кальцоне:

Не існує рецепту найкращої начинки для піци кальцоне, оскільки всі ми любимо різні речі. Так само, як і у піці, ви можете налаштувати кальцони на свій смак. Ось кілька ідей для вас:

Салямі
Шинка
Залишки курки
Пепероні
Сир - моцарела, пармезан, чеддер, гауда, рікотта (типово для традиційної італійської кальцони)
Оливки
Овочі - цибуля, помідори, шпинат, перець,…
Варений бекон

Як приготувати кальцоне з тіста для піци

Тісто розкачати тонко. Викладіть томатний соус, переконайтесь, що принаймні 1 дюйм по краях залишається вільним від соусу. Потім зверху половину тіста покладіть чим завгодно - я використовував сир, салямі, солодку кукурудзу, консервовані гриби та цибулю.

Складіть другу половинку над начинкою і натисніть вниз, щоб запечатати краї. Потім, щоб подвоїти їх ущільнення (це забезпечить, щоб начинка не витікала), починайте складати тісто до середини і знову притискати його вниз. Для легшого розуміння перегляньте відео!