ЛЕГКИЙ РОСІЙСЬКИЙ НАПОЛЕОНОВИЙ ТОРТ (ТОРТ НАПОЛЕОН) Шефяр
Це Торт Наполеон це бомба! Це такий чудовий десерт, яким можна поділитися. Це симфонія листкового тіста та вершків. Легко зробити за допомогою покрокових зображень.
Я скуштував його на вечірці, і його кремовість надовго затрималася в небі. Очевидно, назва торта вразила і мене! Моя допитливість призвела до невеликого копання в історії торта.
Що таке торт Наполеон?
Торт Наполеон - рецепт, який бере свій початок з середини 19 століття. Я з подивом виявила, що торт має безліч назв та цікавих історій. Спочатку торт Наполеона являв собою 3-шаровий десерт з листкового тіста, викладений заварним кремом. Начинку час від часу замінювали збитими вершками. Існує величезний шум про форму трикутника торта. Проте багато людей досі вважають, що наполеонівський торт спочатку мав форму прямокутника.
Міллефей, що означає тисячу шарів, так називали цей торт французи та італійці. Це, звичайно, підказує декілька шарів листкового тіста, викладених кремом, що йде на виготовлення торта. Замість вершків іноді ваніль потрапляє між кількома скибочками. Це також означає Великобританія, яка називає торт скибочкою крему/скибочкою ванілі.
Торт Наполеон - це назва, популяризована жителями США та Росії. У США термін "Наполеон" означає місто Неаполь і звідси і назва. З іншого боку, російські люди мають свою власну складну історію.
Російський торт Наполеона
Росіяни вважають, що торт з’явився в 1912 році. Його вперше приготували в Москві на честь поразки Наполеона. Пальто крихти позначає сніг, який зіграв життєво важливу роль у перемозі над наполеонівським духом Ла-Гранде Арме.
Однак інша казка свідчить про те, що це справа шеф-кухаря, який мав намір поєднати Наполеона з французькою кухнею. Він узяв знаменитий французький торт «Королівський бісквіт», нарізав його і нафарширував заварним кремом, збитими вершками та полуничним варенням.