Легкий вершковий пиріг з рибним горщиком, бризки та паростки

Оновлено: 1 листопада 2019 р. • Опубліковано: 9 жовтня 2019 р. • 8 коментарів

легкий

Ці легкі пиріжки з рибним горщиком наповнені ніжною рибою та насиченим вершковим соусом, потім заливаються кондитерським диском і запікаються до золотої досконалості.

Їх можна зробити заздалегідь або заморозити до вечері наступного тижня. Легко зробити, ці пиріжки з рибним горщиком стануть вашою новою улюбленою їжею для комфорту.

Вершковий британський пиріг з рибою - це їжа для затишку мого дитинства, і цей поворот на класиці - це те, що я люблю робити для всієї родини.

Вершковий рибний пиріг

Давайте поговоримо про пироги! Особливо рибний пиріг! Традиційно британський рибний пиріг посипають картопляним пюре або сирним картопляним пюре, якщо його готувала моя мама. Мені це подобається, але я не знаю про вас, у середині тижня, коли діти проводять уроки після занять і нам потрібно швидко повечеряти, думка зробити картопляне пюре не приваблює. Так, я знаю, що картопляне пюре - це не складно, але саме цей додатковий крок може стати точкою створення чи перерви нашого вечора. Тож привітайтеся із заливкою скоринки з тістечка/пирога!

Випічка робить це набагато простішим і смачним! Переможець Переможець Вечеря з рибним пирогом!

Топ з листкового тіста

Листкове тісто дивовижне! Пухнасті шари хрусткої здобної випічки, що роздувається в духовці, щоб отримати чудовий золотистий топінг.

Готові рулонні листи замороженого листкового тіста ви можете знайти у морозильній камері продуктового магазину. Спробуйте знайти ті, що зроблені з маслом, а не з маргарином, вони мають кращий смак.

Якщо ви не можете знайти листкове тісто, тоді також підійде розкатаний лист пиріжкової скоринки.

Яку рибу використовувати в рибному пирозі

Отже, це зводиться до того, що ви можете знайти в магазинах риби чи продуктовому магазині. Ви можете використовувати один вид риби, або змішати його та використовувати 2 або 3 різних типи. Ви просто хочете, щоб у вас було 1,7 фунта/800 г загалом.

Дійсно, для цього пирога можна використовувати будь-яку білу рибу. Ви хочете кремезні шматки, тож ідіть на щось на зразок:

  • Тріска
  • Минтай
  • Колі
  • Пікша
  • Хек
  • Вайт
  • Снайпер
  • Monkfish (мій улюблений !)
  • Тілапія
  • Лосось
  • Креветки/креветки (сирі)
  • Копчена пікша/тріска