Лемонема; NordePacific Sdn

Лемонема - морська морська риба, що відноситься до сімейства тріскових (Gadidae).

жирні кислоти


Лемонема мешкає у дуже глибоких водах північної частини Тихого океану від Берингового моря та Охотського моря до Японського моря. Доросла особина досягає 72 см у довжину і може важити до 1,4 кг. Тіло її довго звужується до хвоста, стиснуте збоку і вкрите дрібними лусочками коричневого кольору.

Лемонему легко різати і готувати. Це пов’язано з тим, що дрібні кістки у цієї риби практично відсутні. Завдяки цьому Лемонему можна готувати в будь-якому вигляді, оскільки її м’якоть має відмінні смакові якості. Незалежно від того, як готується ця риба, оскільки всередині неї залишається більша частина вітамінів та мікро- та макро мінералів.
Користь риби Лемонема для здоров’я підтверджується високим вмістом вітамінів, мінералів та амінокислот:
Вітаміни: A, B1, B2, B9, B6, E, D, PP, ніацин, тіамін, рибофлавін;
Мікро- та макроелементи: нікель, кобальт, молібден, фтор, хром, марганець, йод, мідь, цинк, залізо, сірка, фосфор, калій, кальцій, натрій, магній;
Поліненасичені амінокислоти: Омега-3 та Омега-6 жирні кислоти.
Обсяг білка, що міститься в Лімонемі, такий самий, як і в м’ясі тваринного походження, і легко і швидко засвоюється організмом людини.

Вітамін РР або нікотинова кислота допомагає регулювати рівень холестерину, покращувати обмінні процеси та кровотік у мозку, зменшувати згортання крові.