Лічильник калорій всередині вашого мозку знає, що вам потрібна нездорова їжа

калорій

Технології та бізнес медицини

Охорона здоров’я, політика та управління

Останні новини та тенденції

Останні новини про коронавірус (Covid-19)

Мозок людини оснащений лічильником калорій. Фото надано Shutterstock

Розуміння того, чому люди бажають певних видів їжі, і те, як їх мозок реагує на ці подразники, може допомогти контролювати харчову поведінку, яка призводить до ожиріння та пов'язаних із цим ускладнень зі здоров'ям, таких як хвороби серця, високий кров'яний тиск та діабет 2 типу. Недавнє дослідження, опубліковане в журналі "Асоціація психологічних наук" Psychological Science, показало, що внутрішній "лічильник калорій" у мозку починає працювати щоразу, коли ми дивимося на певні продукти харчування, які ми бажаємо.

"Раніші дослідження показали, що діти та дорослі, як правило, вибирають висококалорійну їжу", - зазначив у своєму виступі Ален Дагер, невролог Монреальського неврологічного інституту та лікарні. «Легка доступність та низька вартість висококалорійної їжі звинувачується у зростанні ожиріння. Їх споживання значною мірою визначається очікуваним впливом цих продуктів, про які можна дізнатись через досвід ".

Дагер та його колеги набрали 29 здорових учасників, яким показали фотографії 50 продуктів харчування, з якими вони були знайомі. За допомогою шкали від 1 до 20 учасникам пропонувалось оцінити, наскільки їм сподобалася кожна їжа, і оцінити, скільки калорій вони думають, що містить кожен продукт. Учасників також попросили взяти участь у кожному предметі на імітованому аукціоні, щоб оцінити, наскільки вони бажають кожної їжі, за допомогою функціональних сканувань мозку, які відстежували активність у різних областях мозку.