Лікарі призначають пацієнтам рослини (і вони працюють краще, ніж наркотики) (оновлено 21 травня 2019 р
Лікарі визнають переваги здорового харчування
Оновлено 21 травня 2019 р. Збільшення споживання свіжих фруктів та овочів настільки важливо для здоров’я людини, що зараз лікарі пишуть рецепти на продукти.
Дієта та хвороби
Більше ніж будь-коли з’являються нові докази про зв’язок між дієтою та захворюваннями.
Згідно з одним дослідженням, опублікованим Світовим фондом досліджень раку, видання всіх м’ясних, молочних, алкогольних та солодких напоїв може зменшити ризик раку на цілих 40 відсотків. Червоне м’ясо пов’язане з підвищеним ризиком раку прямої кишки, легенів, підшлункової залози та носоглотки, тоді як перероблене м’ясо, таке як бекон, пов’язане з раком шлунка, підшлункової залози та стравоходу.
Інші дослідження припускають, що рослинна дієта може допомогти змінити діабет типу 2. Гучні діячі поділились історіями про власні перетворення; Президент Бруклінського району та веган Ерік Адамс каже, що його діабет 2 типу змусив його втратити зір та почуття в ногах. Замість того, щоб звернутися до ліків, Адамс переглянув свій раціон як довгострокове рішення, виключивши всі продукти тваринного походження.
В результаті Адамс схуд на 30 кілограмів, і його симптоми зникли. Він також зміг припинити прийом екстреного інсуліну, який йому дали лікарі.
Вживання в їжу більшої кількості рослин пов’язано не лише зі зменшенням ризику фізичних захворювань. Дослідження в Китаї показало корисний вплив дієти на рослинній основі з високим вмістом клітковини на психічне здоров’я. Учасники дослідження, які споживали 21 грам клітковини з рослинних джерел, таких як зернові та овочі, рідше відчували симптоми депресії порівняно з тими, хто споживав менше клітковини.
Дієта на рослинній основі може також допомогти запобігти розвитку депресії. Дослідження Медичного центру Університету Раша показали, що учасники, які харчуються дієтою, багатою на овочі, бобові, фрукти та цільні зерна, і без великої кількості перероблених продуктів харчування або продуктів тваринного походження, мали на 11 відсотків менше шансів на розвиток депресії, ніж учасники інших груп дієти.
Рослини та медицина
Активні інгредієнти, що містяться в рослинах, здавна використовувались як основний компонент у лікувальних засобах. Зараз використання рослинних екстрактів як лікарських засобів широко відоме під назвою фітотерапія, і його часто ігнорують як неефективне або псевдонауку. Однак деякі найпоширеніші комерційні препарати, доступні сьогодні, мають основу в рослинах.
Наприклад, сильний знеболюючий опій використовує сполуку, отриману з квітки маку. Аспірин, який використовується як знеболюючий засіб, а також як рецепт для тих, хто переніс інфаркт, походить від активного інгредієнта в корі верби. Стародавні ассирійці та єгиптяни також використовували саліцин, попередник саліцилової кислоти, для тимчасового ослаблення болю.
В даний час активні сполуки для ліків, як правило, хімічно виготовляються в лабораторіях, а рослинні екстракти вважаються харчовими добавками Управління з контролю за продуктами та ліками США. Однак різні рослинні добавки багато хто все ще вважають ефективними для різних проблем.
Ехінацея часто використовується для зміцнення імунної системи та допомоги у боротьбі з симптомами застуди та грипу, як і Goldenseal, рослина, що походить з південно-східних регіонів Канади та східних регіонів Америки. Для полегшення симптомів менструації також використовують кілька рослинних екстрактів, включаючи примулу вечірню, лихоманку та чорний когош.
Рослини, які зазвичай споживають у звичайній дієті, також показали багатообіцяючі ефекти. Кажуть, що часник допомагає знизити артеріальний тиск і рівень холестерину. Він також має природні протигрибкові та антибактеріальні властивості.
Ананас - відомий засіб для травлення та протизапальний засіб завдяки ферменту бромелайн. Хоча необхідні більш значні дослідження, є дані, які свідчать про те, що бромелайн може відігравати роль у зменшенні запалення, пов'язаного з остеоартритом.
Переваги рослин як рецептів
Недавня публікація пов’язала користь дієти з високим вмістом фруктів та овочів для здоров’я та наслідки для національних служб охорони здоров’я у всьому світі. Автори розробили дослідження, опубліковане в PLOS Medicine у березні, як відповідь на збільшення витрат на охорону здоров'я, зумовлене умовами, пов'язаними з дієтою.