Лікарські цінності та використання фенхелю, кмину та Аджвейна

Зміст статті:

Фенхель, кмин та Аджван: лікарські цінності та використанняАвтори: * Кана Рам Кумават, Мадху Чудхарі та Раві Кумават
Кафедра селекції та генетики рослин С.К.Н. Сільськогосподарський університет
Jobner-303329, Джайпур, Раджастан, Індія
* Електронна адреса: [email protected]

використання

Індія, вирощують 63 спеції в різних агрокліматичних ситуаціях. Серед цих коріандру, пажитника, кмину, кропу, сови (кропу), селери та аджавею, насіння або плоди яких (також відомі як насіння) в основному утворюють споживаний продукт і є однорічними за своєю природою, і становлять групу «спецій насіння ". Ці насіння спецій, крім того, що вони важливі з точки зору домашнього споживання, набувають все більшого значення як лікарські вироби. Важливими лікарськими цільовими рослинами є такі:

Кріп (Foeniculum vulgare L.)

Кріп широко застосовується як ветрогонний засіб як у людей, так і у ветеринарній медицині (наприклад, у собак) для лікування метеоризму, заохочуючи витіснення кишкових газів. Анетол відповідає за ветрогонну дію.

Лікарські цінності та застосування:

  • Листя сечогінні, а коріння очищаючі.
  • Насіння ароматичні, стимулюючі та ветрогонні.
  • Корисний при захворюваннях грудної клітки, легенів, селезінки та нирок.
  • Застосовується при таких захворюваннях, як холера, жовч, нервові розлади, кашель та застуда, запори, дизентерія та діарея.
  • Олія використовується в косметиці та лікарських препаратах, таких як дитячі кольки та метеоризм.
  • Гарячий настій плодів використовується в корінній медицині для збільшення лактальної секреції та стимулювання потовиділення.
  • Вживання насіння кропу також сприяє зниженню ваги та довголіття
  • Фенхелеве масло регулює менструальні періоди.
  • Місцеве застосування кропу корисно при запамороченні, головному болю, особливо в літній сезон.
  • Паста з насіння/фруктів використовується в охолоджуючому напої при гарячках, при печінні, міктуації та ошпарюванні сечі.

Кмин (Cuminum cyminum L.) Кмин, широко відомий як Jeera, (Cuminum cyminum) належить до сімейства Apiaceae, широко культивується в Гуджараті, Раджастхані та в деяких районах Мадх'я-Прадеш та Уттар-Прадеш як культура Рабі. Кмин в основному використовується для ароматизації харчових продуктів. Він також використовується в аюрведичних ліках. Кмин можна використовувати мелений або як цілі насіння. Це допомагає додати їжі землистого і зігріваючого відчуття, роблячи його основним продуктом у деяких рагу та супах, а також у гострих соусах, таких як чилі.

Лікарські цінності та застосування: