Лимони та лайми; повільний вуглеводний; Блог повільних вуглеводів

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

вуглеводний

Власне кажучи, оскільки лимони та лайми - це фрукти, вони за визначенням не є повільними вуглеводними. Проте існує багато суперечок щодо того, чи можна додавати лимонний сік у воду чи їжу. Оскільки лимони та лайми схожі, я використовую слово «лимон» як прийом, щоб запобігти тому, щоб мені доводилося вводити лимон/лайм кожен абзац.

Почнемо з розгляду макророзбивки:

2% цукру нічого не можна нюхати, якщо ви п'єте пінту, але сік 1 лимона становить приблизно 50 мл (звичайно, залежить від розміру), тобто, якщо ви споживаєте сік цілого лимона, це 1 грам цукру. ОДИН ГРАМ.

Мені подобається зайвий 1 грам фруктози (незначно кращий, ніж сахароза) у своєму раціоні, але чи можемо ми це виправдати далі?

Якщо ми маємо на увазі нашу повільну вуглеводну біблію "4-годинне тіло", Тім Ферріс детально розповідає про переваги цитрусового соку для схуднення.

МІНІМІЗУЙТЕ ВИПУСК ІНСУЛІНУ, ГОРМОНУ ЗА ЗБЕРІГАННЯ.
Вивільнення інсуліну мінімізується за рахунок притуплення різких стрибків цукру в крові:
Вживайте лимонний сік, будь то сік лайма, вичавлений у воду, лимонний сік на їжу або такий напій, як цитрусова комбуча, яку я пив.

Він зосереджується на лимонному та лаймовому соках - як у воді як напій, так і в/у продуктах - для того, щоб притуплення їх цукру в крові впливало на вивільнення інсуліну.