Лимонний Тістечко з Компотом з Чорниці Король Артур Випічка

Нігелла Лоусон під час розваги подає цей простий, але елегантний торт. Вона каже: "Це один з моїх найбільш розслаблюючих десертів. Я готую його так часто, і це завжди ликуючий успіх: надзвичайно легкий, яскраво з лимоном і ароматизований кокосовим горіхом, з пишною аерованою крихтою. Йогурт з кокосового молока топінг приносить найменший натяк на чізкейк, а також компот із чорниць зверху. Зробіть його один раз, і це скоро повториться і за вашим столом ". Вона поділилася цим рецептом із журналом Sift у нашому випуску за осінь 2018 року.

тістечко

Інгредієнти

  • 2 чашки (241г) невідбіленого універсального борошна King Arthur
  • 1 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/2 чайної ложки харчової соди
  • 1/4 чайної ложки солі
  • 2/3 склянки (131 г) рослинного масла
  • 3/4 склянки (149 г) цукру
  • 1 склянка + 2 столові ложки (287 г) кокосового молока
  • цедра 2 лимонів
  • 3 столові ложки (43 г) свіжого лимонного соку
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту

  • 1 склянка (170 г) чорниці
  • 1 столова ложка свіжого лимонного соку
  • 1 - 3 столові ложки (11 г - 35 г) цукру, залежно від солодкості ягід
  • 1/2 склянки (113 г) води або чорничного соку, розділених
  • 1 1/2 чайної ложки кукурудзяного крохмалю

  • 1 склянка (227 г) простого кокосово-молочного йогурту
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 2 1/2 чайні ложки просіяного цукру кондитерських виробів