Лимонно-коричневий плов PearlPoint Nutrition Services®

лимонно-коричневий

Рисовий плов - чудовий літній гарнір. Цільнозерновий рис басмати легкий і горіховий, упакований захисною від раку клітковиною. Обсмажування скибочок лимона карамелізує природний цукор фруктів і надає рису яскравий цитрусовий аромат. Крім того, дослідження показали, що включення різноманітних фруктів у свій раціон може допомогти знизити ризик раку ротової порожнини, гортані, глотки, легенів, шлунка та легенів.

Інгредієнти

1 ст. оливкова олія екстра вірджин, розділена

6 скибочок лимона, товщиною 1/4 дюйма

1 склянка коричневого рису басмати

1/2 середньої цибулини, нарізаної тонкими півмісяцями

2½ склянки нежирного курячого бульйону зі зниженим вмістом натрію

Сіль і свіжомелений чорний перець

Напрямки

Розігрійте духовку до 350 ° F. Невеликий деко вистеліть пергаментним папером.

У велику каструлю, бажано ширшу, ніж глибоку, помістіть 1 чайну ложку олії. Додайте скибочки лимона і промажте олією. Розкладіть покриті скибочками лимона на підготовленому деко. Відставте горщик.