Літня неміцна дієта з 2 сирих продуктів Нова світова економіка
Summer Slack-Off 2: Raw Food Diet
Приблизно в середині літа я іноді приймаю місяць-два і харчуюсь дієтою з сирої їжі.
Це досить просто. Ви просто їсте сиру їжу.
Чомусь перше, що люди запитують, це: "Чи можна їсти сире м'ясо?" Я не знав, що так багато людей так хотілося їсти сире м’ясо. Я їжу іноді сиру рибу та молюски, але не частіше одного-двох разів на тиждень. В іншому випадку це все фрукти, овочі та горіхи.
Ви можете їсти все, що завгодно, скільки завгодно. Він просто повинен бути сирим.
Це, безумовно, найказовіша дієта за всю історію. Якщо ви хочете схуднути, зазвичай падієте 10-20 фунтів на місяць на дієті з сирою їжею, але ви можете їсти все, що завгодно, скільки завгодно. Однак мова йде не лише про схуднення, а про детоксикацію та відновлення енергії на багатьох рівнях. Вживання сироїдної дієти протягом тривалого періоду (шість місяців) очищає товсту кишку, а також очищає атеросклероз. Я б запропонував його для більшості будь-яких хронічних захворювань, таких як діабет, наприклад.
На жаль, ми живемо у досить токсичному середовищі, включаючи токсичну їжу. Практично будь-яка оброблена їжа - будь-що зі списком інгредієнтів - в наші дні, швидше за все, буде наповнена повними хімікатами, включаючи хімікати, яких вони не повинні перераховувати. Є кілька винятків, але вам доведеться їх розшукати.
Крім того, вживаючи сиру їжу, ви уникаєте м’яса. І ви уникаєте “білої їжі”: оброблених зерен, молочних продуктів, солі та цукру. Звичайно, ні пива, ні міцних напоїв. Вино, очевидно, сире, хоча я б його не дуже багато пив, і краще було б його взагалі уникати. Ні кави, ні чаю.
Існує чимало доказів того, що форми приготування страви не так корисні для їжі. Навіть дуже м’яке “приготування”, таке як пастеризація. В ході експериментів було встановлено, що 90% корів-немовлят загинуть, якщо молоко матері буде пастеризовано.
В ідеалі я б уникав пастеризованої їжі, включаючи пастеризовані фруктові соки. Найкраще робити власні соки за допомогою віджимача та соковижималки. Однак на практиці я часто трохи ледачий і купую пастеризований сік у магазині.
Що можна їсти:
Всі фрукти та овочі в їх природному стані
Фруктові та овочеві соки (будьте креативні)
Сирі горіхи (не смажені)
Сирі горіхові олії (оливкова олія, кунжутна олія, олія волоського горіха тощо)
Трави та спеції
Деякі приправи, включаючи оцет та соєвий соус
Деякі солені предмети, включаючи оливки та огірки
Сушені на сонці фрукти та овочі
Ви можете робити різноманітні заправки для салатів, що важливо, оскільки ви їсте багато салату. Я б зробив свій власний, а не купував щось у магазині.
Ви можете придбати «кулінарні книги» з сирої їжі, але вони не дуже корисні. Здебільшого вони є хорошим джерелом рецептів заправки салатів.
Здається, багато людей роблять помилку, що “сира їжа” означає ніщо інше, як яблука, банани та салат айсберг. Сорт важливий! Ви побачите, що там так багато фруктів та овочів, що вам ніколи не буде нудно. Інжир, смородина, фініки, авокадо, дині, манго, ківі, кавуни, ягоди годжі, вишня, журавлина, виноград, десятки сортів листових овочів, включаючи капусту, мангольд, бок-чой, руколу, капусту напа, перець, оливки (багато сортів !), петрушка, кріп, кінза, базилік, кедрові горіхи, кешью, бразильські горіхи та ін. Я б також розглянув соки з моркви, буряка, селери, імбиру, часнику тощо тощо.