Люди брешуть про свою поведінку, пов’язану зі здоров’ям Істина в штрих-кодах - ScienceDaily

Люди брешуть про свою поведінку, пов’язану зі здоров’ям. Це проблема, яка тривалий час пригнічувала дослідження здоров’я з питань, що стосуються дієти, фізичних вправ і куріння. І справа не тільки в тому, що у нас є помилкові спогади. Багато з нас розтягують правду, щоб зробити себе більш доброчесним в очах людини в білому халаті. Це робить висновки про поведінку, яка впливає на здоров’я, із записів, про які повідомляється самостійно.

люди

Кусум Айлаваді, професор Чарльза Джордана 1911 TU'12 з маркетингу в Так, знайшов спосіб обійти цю проблему - принаймні, що стосується дієти. Айлаваді та її колеги вивчали дані про кількарічні покупки їжі для дому з маркетингової бази даних, яка відстежує, що люди купують у магазині, скануючи їхні товари за допомогою пристрою вдома.

У поєднанні з інформацією про той самий стан здоров'я споживачів та іншими демографічними показниками та даними про харчовий вміст продовольчих товарів дослідники змогли простежити зв'язок між такими факторами, як дохід, ціна на їжу, самоконтроль та знання про здоров'я та якість харчування. своїх закупівель їжі. "Ми знаємо, що відкликання не є точним, і ми знаємо, що люди, особливо люди з ожирінням, вагаються визнати нездорове харчування", - говорить Айлаваді. "Нас цікавила реальна поведінка покупців".

Дослідники також змогли вивчити, як змінилася схема купівлі їжі в домогосподарстві після діагностики одного з членів діабету типу 2, хронічного захворювання, що сильно пов'язане з ожирінням. Останній пункт представляє особливий інтерес для Айлаваді з огляду на зростаючу епідемію ожиріння та подальший контроль за маркетинговою практикою компаній з переробки харчових продуктів.

За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, кількість американців, хворих на цукровий діабет, за останні 30 років зросла більш ніж утричі - до 20,9 мільйонів. У 95% випадків хворі на діабет типу 2, а ще десятки мільйонів американців вважаються діабетиками - ситуація, яка допомогла призвести до заборони на трансжири та великі порції солодких напоїв у Нью-Йорку.