Як варити яйця в твердому вигляді
Пссст! Ви хочете знати найкращий спосіб виготовлення яєць, зварених круто? Паруйте їх! Правильно, забудьте про кип’ятіння яєць, просто запаріть їх у кошику для пароварки.
Частина повітря від гарячої пари пронизує яєчну шкаралупу, завдяки чому яйце легше очищається.
Відео! Як варити яйця в твердому вигляді
Зараз я люблю свій випробуваний і справжній спосіб приготування зварених круто яєць, здебільшого тому, що я можу виставити місце на таймері, і яйця все одно вийдуть дрібними, а не зеленими та пересмаженими. Але іноді їх важко очистити.
Якщо я справді маю легко очищати яйця (для виготовлення яєць з чирками чи чогось іншого, що вимагає красивих очищених яєць), тоді я їх готую на пару і звертаю увагу на таймер. Навіть із абсолютно свіжими фермерськими яйцями, у мене ніколи не виникало труднощів з очищенням відпареного яйця.
Наші улюблені відео
Як варити яйця в твердому вигляді
Час приготування на пару варіюється в залежності від розміру яєць, того, наскільки холодні яйця для початку, висоти вашого місцезнаходження, енергійності кипіння води, якщо ваші яйця в одному шарі або складені, і наскільки м'які або фірма, яка вам подобається варені вкрутую яйця. Тож, можливо, вам доведеться поекспериментувати, щоб знайти правильний час для вашої ситуації.
Кошик пароплава - це зручно, але не обов’язково.
Метод
1 Підготуйте каструлю та кошик пароплава: Якщо ви використовуєте кошик пароплава, наповніть каструлю такою кількістю води, скільки потрібно, щоб дійти до дна кошика пароплава (приблизно 1 дюйм або близько того).