Люди на Окінаві живуть довше, ніж майже всі на Землі
Відповідно до законодавства ЄС про захист даних, нам (Oath), нашим постачальникам та нашим партнерам потрібна ваша згода на встановлення файлів cookie на вашому пристрої та збору даних про те, як ви використовуєте продукти та послуги Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізовану рекламу продуктів Oath (а в деяких випадках і продуктів партнерів). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір тут.
Я згоден Не погоджуюсь
На південь від материкової частини Японії лежить Окінава, група островів, відома як "земля безсмертних". Жителі тут мають найдовший термін життя, а острови мають найвищі показники століття у світі. Згідно з одним дослідженням, дві третини тих, хто досяг 100 років, все ще жили самостійно у віці 97 років. Встановлено також, що у окінавців низький рівень захворювань серця, інсульту, раку та діабету.
Поки дослідники намагаються зрозуміти причини надзвичайно довгого та здорового життя цих жителів острова, вони переконалися, що їх раціон є ключовою складовою.
Традиційна місцева дієта - багата на овочі, соєві продукти та морепродукти - була виділена вченими з Комісії Іт-Ланцета в січні як така, що дуже нагадує їх “планетарну дієту для здоров’я”: рекомендації щодо дієти, яка корисна для здоров’я людей та зменшення впливу на навколишнє середовище вибору продуктів харчування.
Широко вживані продукти харчування на Окінаві включають солодку картоплю, зелені листові або жовті коренеплоди, тофу, гірку диню та невелику кількість морепродуктів, нежирного м’яса, фруктів та чаю. Типовою їжею може бути суп місо, овочева зажарка з гарніром з морських водоростей та акомпанемент свіжозавареного жасминового чаю.
Загалом, це низькокалорійний, високовуглеводний - головним чином завдяки солодкій картоплі - дієта з помірним вмістом білків та поживних речовин, з рідкою кількістю м’яса, рафінованих зерен, цукру та молочних продуктів. І той, який робить окінавців зазвичай коротшими і стрункішими, в ході одного дослідження було встановлено, що співвідношення білка та вуглеводів в окінавській дієті (1:10) майже ідентичне співвідношенню в дієтах, які оптимізують тривалість життя.
Дієтолог Шеллі Маніскалко, президент консалтингової організації "Харчування за запитом", сказала, що харчові звички в Окінаві мають багато сильних сторін, навіть якщо вона не пропонує людям дотримуватися точної дієти.
«У ній багато фруктів та овочів, які, як ми знаємо, приносять багато користі для здоров’я - ймовірно, більше, ніж ми навіть знаємо в цей час; він багатий рослинним білком; містить морепродукти; і багатий на цілісні зерна. Ці якості відповідають тому, що, як ми знаємо, є режимом харчування, який сприяє здоров’ю та довголіття », - сказала вона.