Локшина Конньяку та ширатакі Якими вони є і де їх знайти Джапаміго
Коньяк або коньяку - це низькокалорійна корисна для здоров'я клітковина, яку ви можете знайти в традиційному японському тушонці або каструлі, що називається оден, - дуже міцний ароматний суп з вареним яйцем, різноманітним рибним пирогом, тофу та коньяком. Це желатинова, несмачна клітковина, яка додає текстурі рагу. Ви можете знайти це на ринках із розфасованими інгредієнтами од. Крім оден, коньяк також міститься в сукіякі, шабу шабу або набе, його їдять як делікатес у китайській та японській їжі, замінюючи локшину, таку як рамен та спагетті, і навіть використовують у напоях та десертах та таких закусках, як желе.
Конджак родом з провінції Юньнань, Китай, але є загальним для японських кухонь як дієтична корисна закуска, замінник або доповнення до їхньої кухні.
Локшина коньяк або ширатакі, як їх називають, буває трьох видів: біла або коричнева і тофу-ширатакі. Вони від природи напівпрозорі, мають низьку калорійність та нейтральний смак. У сукіякі або одені, де сам суп дуже міцний і ароматний, локшина коньяку або шматок додає текстурі та розміру супу як корисна низькокалорійна добавка. Хоча желатиновий, коньяк досі їдять як звичайну локшину, схожу на скляну локшину китайців.
“Локшина” Ширатакі також буває в різних формах, таких як кругла, що використовується в одені, сукіякі, набе або плоска локшина, що використовується в таких кухнях, як спагетті. У японському італійському ресторані Pronto подають деякі страви з локшини із спагетті, використовуючи локшину коньяк або ширатакі як замінник. Він такий же смачний і менш калорійний, але різниця полягає в тому, що він більш желатиновий або жувальний.
Я дізнався більше про коньяк у китайському десертному магазині під назвою Bin Bin Konjac в Аркадії, штат Каліфорнія. Ще один магазин був у Волхті, штат Каліфорнія. Мій улюблений напій у цьому магазині - це молочно-зелений чай, а також чай з перлової крупи із шматочками коньяку. Цей десертний магазин представив коньяк як желатинову некалорійну дієтичну клітковину, яку можна подавати майже як желе додаванням до напоїв та десертів. Цей магазин зробив коньяк головним інгредієнтом десертів для презентації здорового десерту та напоїв. Коньяк в десерті або напої додає низькокалорійну речовину і робить освіжаючий корисний напій.