Лос-Анджелеська ракова мережа Вегетаріанська дієта, пов’язана з поганим здоров’ям - Лос-Анджелеська онкологічна мережа

Вегетаріанська дієта може бути пов’язана з нижчим індексом маси тіла (ІМТ) та рідшим вживанням алкоголю; проте, схоже, це також пов'язано з погіршенням здоров'я, вищою потребою в медичному обслуговуванні та погіршенням якості життя, згідно з результатами дослідження, опублікованого в PLOS One.

Взаємозв'язок між харчуванням та здоров'ям добре встановлений; однак досі існує невизначеність щодо переваг вегетаріанської дієти перед дієтою, що включає м'ясо та інші продукти тваринного походження.

Дослідники з Австрії використовували дані австрійського опитування охорони здоров’я, щоб проаналізувати відмінності між дієтами та наступними змінними стану здоров’я. В аналіз було включено 1320 суб’єктів, розділених на чотири групи: вегетаріанська дієта; м’ясоїдна дієта, багата фруктами та овочами; м’ясоїдна дієта, менш багата м’ясом; і м’ясоїдна дієта, багата м’ясом. (Кожна група включала 330 осіб.)

Дослідники вивчили взаємозв'язок між харчовими звичками, демографічними характеристиками та загальними відмінностями способу життя. Взагалі, вегетаріанці більш фізично активні, п’ють менше алкоголю і курять менше тютюну, ніж м’ясоїди. Вони також мають вищий соціально-економічний статус і нижчий індекс маси тіла. Однак на цьому переваги, здається, закінчуються. Вегетаріанська дієта - характеризується низьким споживанням насичених жирів та холестерину та великим споживанням фруктів, овочів та цільнозернових продуктів - була пов’язана з вищим ризиком раку, алергії та розладів психічного здоров’я.

---