Лосось на грилі зі зів’ялим шпинатом; Лимонне масло

Обсмажений лосось, зів’ялий шпинат та лимонне масло. Свіже і смачне

• 3,5/100 унцій/г шпинату
• 1 Філе лосося
• 2 ст. Ложки вершкового масла
• 1/2 лимона
• Щіпка Сіль і перець
• 3 спреї Спрей з оливковою олією

Розігрійте гриль до максимуму. Вийміть лосося з пакета, забийте шкіру, обприскайте олією і приправте.

Помістіть лосося шкірою догори під решітку на 5 хвилин або до тих пір, поки шкіра не стане хрусткою, а потім переверніть лосося і смажте ще 3 хвилини.

На сковороду додайте шпинат і 1 ст. Л. Вершкового масла, приправте сіллю і перцем і варіть 1 хвилину до повного в’янення. Вийміть з каструлі і подавайте в центрі тарілки.

Додайте решту вершкового масла на сковороду і смажте, поки воно не стане золотистим і не почне пузиритися. Потім вичавити в масло сік половини лимона, приправити сіллю і перцем і тушкувати 30 секунд.

---