Лосось, запечений у духовці (готовий менше ніж за 30 хвилин) - кулінарія Maven

Приготуйся сісти і насолоджуйтесь вечерею менше ніж за 30 хвилин з цим багатий, вологий і розшарований лосось, запечений у духовці. Цей рецепт запеченого лосося - надійний спосіб насолодитися безтурботною смачною вечерею із запеченого лосося, яка ідеально підходить для насиченої їжі в будні.

Запечений лосось - одне з моїх страв на вечерю з багатьох причин. Окрім того, що він такий смачний, його так шалено легко зробити. Для цієї страви я використовую вершкове масло, кошерну сіль та трави де Прованс для добування лосося. Ви також можете використовувати олії та інші приправи, якими я поділюсь з вами пізніше. Якщо цього недостатньо, щоб насолодитися вечерею з лососем, у мене є кілька рецептів соусів до лосося, які також чудово доповнюють його. Крім того, є лише одна форма для випікання, яку потрібно прибрати.

Мало того, що в цій духовці запечений лосось неймовірно просто зробити, але це також здорове сімейне харчування лише одна форма для випікання для прибирання! Запечений у духовці лосось є моєю улюбленою рибою з багатьох причин:

Він має насичений і здобний смак без смаку рибного. Ніжна текстура і теплий рожевий до червоного забарвлення робить його привабливою стравою.
Лосось також добре підходить до різних приправ, трав та соусів, які ви можете часто подавати до нього, не втомлюючи його чудовий смак.
Різні сорти лосося легко знайти, особливо в певний час року, і вони відносно доступні.
Лосось має вражаючий спектр користі для здоров’я.

Лосось є прекрасним джерелом білка, жирних кислот Омега-3, вітамінів - особливо вітамінів групи В, мінералів та антиоксидантів.

Я вже поділився рецептом приготування лосося з миттєвим горщиком зі спаржею. Тепер я хочу поділитися з вами ще одним своїм улюблені способи приготування лосося. Випікання лосося в духовці дає вам набагато більше варіантів соусу для лосося та широкий асортимент гарнірів.

Чи корисний для вас лосось

Загалом, риба вам добре, але лосось для вас надзвичайно корисний. Одна порція лосося 4 унції містить:

161 ккал калорій, 0 г вуглеводів, 23 г білка і 7 г жиру.
Омега-3 жирні кислоти, які зменшують запалення та зменшують ризик серцевих захворювань.
Рекомендована добова норма (RDA) в кальцію, що згідно з даними клініки Mayo (Mayo Clinic Women’s HealthSource) є «важливим для міцних зубів і кісток. Це також потрібно для нормального функціонування вашого серця, м’язів та нервів ". У консервованому лососі особливо багато кальцію, оскільки він включає кістки лосося.
Майже в 3 рази більше від ПДР Вітамін B-12, що важливо для утворення еритроцитів, метаболізму клітин та функціонування нервів. (Клініка Майо)
Багата кількість Вітамін D що "допомагає вашому організму засвоювати кальцій, мінерал, який відповідає за нормальний розвиток і підтримку здорових зубів і кісток. Цей вітамін також допомагає підтримувати належний рівень кальцію та фосфору в крові ”. (Клініка Майо)
Селен який може регулювати роботу щитовидної залози і підвищити імунну систему.
Менше токсинів у порівнянні з іншими рибами оскільки вони мають короткий термін життя від 1 до 5 років, що зменшує час для накопичення.

Види лосося

Ось короткий виклад того, що можна очікувати від різних видів лосося. Ви можете дізнатись більше, перевіривши види лосося.

Атлантичний лосось: Зміст жиру. Тверда, жирна текстура. Рожеве або червоно-оранжеве забарвлення. В першу чергу вирощується на фермі.
Лосось чинук (королівський лосось): Сміливий смак. Зміст з високим вмістом жиру. Насичений і здобний смак.
Нержавіючий лосось: Насичений, насичений смак. Твердий і стрункий. Темно-червоний колір. Деякі сорти можуть бути дуже дорогими.
Лосось: М'який смак. Менший вміст жиру. Маленький і худий. Ніжно-рожевий колір. Переважно переробляється і продається в банках або мішечку.
Лосось кохо: Зміст жиру. Тверда і пластівчаста риба. Помаранчеве забарвлення.
Лосось М'який смак. Менший вміст жиру. Твердий і м’ясний. Часто використовується для копчення або гриля. Цінується за свою ікру.