Смачні страви середземноморської багатошарової випічки для схуднення

Середземноморська шарова випічка - смачні шари картоплі, помідорів, баклажанів, перцю та кабачків, посипані сирним соусом білого бешамелю.

Якщо ви любитель лазаньї, то цю середземноморську шарувату випічку потрібно спробувати. і ідеально підходить для обідів, пікніків, вечері тощо.

Замість макаронів він поєднує смачні шари тонко нарізаної картоплі та упаковані овочі зі здоровою швидкістю начинки, які настільки смачні, що навіть м’ясо не пропустиш.

Замість пармезану використовуйте твердий сир вегетаріанського італійського стилю, і це також є вегетаріанським.

Це робить 6 смачних порцій, тому, якщо ви родина з 4 осіб, як я, це дає вам 2 залишки їжі, які ідеально підходять для того, щоб ви заморозили на інший день. Потрібно любити залишки, так?

Любите такі шаруваті страви? Ознайомтеся з цими іншими рецептами:

Цибулю-порей та картоплю запікати
Яловича лазанья
Мусака
Шарова картопляна запіканка з картопляного пюре
Сирна ковбаса та хлібна запіканка
Баклажан лазанья
Мексиканська лазанья
Лазанья з курки та солодкої кукурудзи

або прямуйте до мого Повний індекс рецептів з більш ніж 850 смачними рецептами світу для схуднення та спостерігачів за вагою, які можна повністю шукати за типом їжі, інгредієнтами, значенням синхронізації та розумними очками тощо.

Як я можу додати їжу на 1/3 швидкості (здорові овочі) до цього середземноморського шаруватого випікання?

Ну, цей рецепт насправді наповнений швидкою їжею, тому, якщо ви хочете лише шматочок цього, нічого іншого, тоді йдіть прямо вперед.

Я подав разом із смачним салатом із хрусткого салату, дрібно нарізаних помідорів та цибулі, буряка, моркви, а потім декількох зелених оливок (остання, звичайно, синхронізується).

Деякі зелені на пару, такі як ніжна брокколі або навіть цвітна капуста, також добре поєднуються з цим, якщо ви не хочете холодний салат.

Кухонні предмети, що використовуються для цього середземноморського шаруватого випікання?

Деко для глибокої випічки з антипригарним покриттям Oxo Good Grips
Сковорода з антипригарним покриттям
Кухонні ваги
Мірні ложки
Вимірювальний глечик або Чашки
Дерев'яна ложка
Ніж Сантоку (ідеальний ніж для подрібнення овочів)
Обробна дошка
Чаші для змішування

Цей рецепт був спочатку створений 17 липня 2012 року та оновлений 4 червня 2019 року

ПІДКЛЮЧИМОСЯ!

Знайди мене ВКЛ FACEBOOK | ІНСТАГРАМА | ПІНТЕРЕСТ | ТВЕТЕР | і YOUTUBE, приходьте та йдіть за мною, щоб ПЕРЕКОНАТИСЯ, ЩО ВИ ПОВІДОМЛЮВАТЕ ДАТИ ВСІХ НОВИХ РЕЦЕПТІВ.

Ви також можете підписатися на програму їжі для схуднення, щоб ніколи не пропускати жодних нових оновлень.

ЯКЩО ВИ Спробуєте цей рецепт, ДАЙТЕ ЗНАТИ! ЗАЛИШИТИ КОМЕНТАР, ОЦІНІТИ ТА ПОМІЧАЙТЕ НАС НА СВОИХ ФОТО @SLIMMINGEATS УВІМК ІНСТАГРАМА

Дивіться зручне зображення Pinterest нижче, якщо ви хочете закріпити це на потім 🙂

Середземноморська багатошарова випічка

Інгредієнти

1 столова ложка оливкової олії - 6 синів
1/2 червоного перцю, нарізаного кубиками
1/2 зеленого перцю, нарізаного кубиками
1 невелика червона цибулина, дрібно нарізана
2 зубчики часнику, подрібнені
400 г (14 унцій) подрібнених помідорів (консервованих)
8 столових ложок томатної пасти (пюре)
480 мл (2 склянки) курячого або овочевого бульйону
1 столова ложка бальзамічного оцту
жменю свіжого базиліка, подрібненого
1 ч. Ложка сушеної материнки
1 ч. Ложка насіння кропу, подрібненого
1 великий баклажан (баклажан), нарізаний тонко вздовж
3 кабачка (цукіні), нарізані тонкими нарізаними уздовж
1 кг (35 унцій) картоплі, очищений і тонко нарізаний (я використовував золото Юкон) - * див. Примітки
90 г сиру пармезан - 3xHEa
100 г (3,5 унції) моцарели - 2 ГЕа
1,5 столові ложки кукурудзяного крохмалю - 2 син
300 мл (1,25 склянки) 1% молока - 1 ГЕа
Спрей з оливковою олією
Подрібнена італійська петрушка
сіль і чорний перець.

Інструкції

Додайте оливкову олію на сковороду на середньому сильному вогні, після гарячого стану, додайте цибулю і смажте пару хвилин, поки не розм’якне
Додайте перець і часник і смажте ще пару хвилин.
Додати подрібнені помідори, томатну пасту (пюре), бульйон, бальзамічний оцет, орегано, свіжий базилік та подрібнене насіння кропу.
Доведіть до кипіння, а потім зменште вогонь і дайте м'яко пузиритися протягом 15-20 хвилин, поки соус не зменшиться і не загусне (важливо дати соусу зменшитися і загуснути, інакше він буде занадто водянистим).
Смакуйте соус і приправляйте за потребою сіль і чорний перець.
Переносити, відкладати.
Протріть сковороду чистою, обприскайте спреєм з оливковою олією і поставте на середній вогонь, додайте кабачки і баклажани порціями, поки злегка не підрум'яняться з усіх боків і злегка розм'якшаться, приправляючи невеликою кількістю солі і чорного перцю, як це робите.
Потім можна починати нашарування.
Додайте половину томатного соусу на дно деко.
Потім додайте половину кабачка і половину баклажанів.
Потім додайте половину скибочок картоплі в шар, трохи перекриваючи один одного, як це робите.
Потім додайте залишився томатний соус, ще один шар баклажанів і кабачків, а потім заключний шар картоплі.
Розігрійте духовку до 200c/вентилятор 180c/400f або позначку газу 6
Додайте молоко в каструлю, розмішайте кукурудзяний крохмаль парою столової ложки води, щоб вийшла кашка, додайте це в молоко, повільно нагріваючи, поки воно не почне загусати. Коли він починає загусати, домішуйте 30 г пармезану, поки він не розплавиться у соусі.
Залийте картоплю соусом, розклавши, щоб він рівномірно покривав лопаткою
Зверху залийте пармезаном та моцарелою, що залишився.
Накрийте фольгою (важливо, щоб ви використовували досить глибокий піддон, щоб сир не торкався фольги, коли накритий)
Помістіть у духовку та випікайте 30 хвилин, зніміть фольгу та продовжуйте випікати ще 20-30 хвилин, поки верхівка не стане прекрасною та золотистою.
Посипте трохи свіжої подрібненої петрушки
Подавайте і насолоджуйтесь!