Лужна дієта (їжа як лікарський форум при вбивцях)
Мій лікар рекомендував мені перейти на лужну дієту, щоб спробувати контролювати свій ендометріоз. Я також чув у останньому подкасті Пола, що Хелен Аттоу використовувала лужну дієту як частину свого лікування від раку.
Хтось тут має чим поділитися з приводу дієти? Кислотно-лужний аспект справжній, чи це просто працює, видаляючи сміття з нашого раціону? Чи існують надійні ресурси, які допоможуть комусь дотримуватися дієти? Як це пов’язано з ідеями Фонду ціни Weston A Price? Чи сумісні ці дві дієти? Будь-яка інформація з вдячністю отримана.
Я цього глибоко не вивчав. Я зіткнувся з Інтернет-ресурсами, які зневажають м’ясо, відносячи все це до категорії підкислювачів. Думаю, цим авторам було б розумно вважати Майкла Поллана «ти, що їси твій». Тваринницькі тварини, що харчуються рідною їжею, забезпечуватимуть м’ясо, яке не підкислюється, як тварини, що тримаються в ув'язненні, що їдять побічні продукти харчової промисловості.
Я прагну дізнатися більше, тому хотів би почути, що думають і інші.
Я недовго сидів на лужній дієті. Я почав з радикального підходу харчової соди та води. Це не найкращий спосіб зробити це, як я дізнався, коли купив "Кислотний лужний харчовий путівник". Половина книги описує дієту, а інша половина - перелік основних продуктів від А до Я. Одне цікаве зауваження, яке я пам’ятаю, - це те, що звичайно вирощувана морква - це кислота, тоді як органічна - лужна. Також варто зазначити, що лимони є кислотними, але при перетравленні вони мають лужну дію. Я також помітив менший біль у м’язах після роботи, швидке відновлення та відсутність запаху тіла, коли рН був нейтральним або слаболужним.
З того, що я прочитав, їжа, яку ви їсте, впливає лише на рН сечі, а не на кров. Все, що потрапляє у ваш шлунок, стає кислим - шлунок є цілком кислотною машиною. Якщо я правильно розумію процес травлення, коли їжа потрапляє в тонкий кишечник, підшлункова залоза діє своєю ферментною магією, і їжа стає менш кислою - десь близько 6,6. (Http://www.ncbi.nlm.nih.gov/ pmc/articles/PMC1433896/
Я особисто не знаходжу великої цінності в лужній дієті.
Це може бути правдою, але з того, що я бачив про фактичну дієту (тобто ігнорування трохи кислотно-лужної теорії), це виглядає так, ніби це може "спрацювати" як спосіб вимкнення лайна з раціону та видалення речей що може напружити наше тіло. Здається, існує багато суперечливих схем щодо того, що таке `` кислота '', а що '' луг '', але суть цього, здається, полягає в тому, що ви починаєте з того, що вирізаєте все те, що може також важко для організму, кофеїн, гмос, алкоголь, м’ясо та цукор, що переробляється, і замість цього концентруйтесь на зелених овочах та нецукристих фруктах.
Це діаграма, яку я знайшов на сайті alkalinebody.com, на її думку, найпростіший, хоча і дещо надто спрощений. Мені порадили їсти якомога більше * лише * з "лужної" сторони діаграми, доповненої кількома горіхами і пророслими зернами, стільки часу, скільки потрібно, щоб "збалансувати мою систему", а потім експериментувати, поступово вводячи невеликі порції найменш шкідливих версій продуктів із групи «м’яких кислот» (домашні яйця та м’ясо), але щоб назавжди уникати всіх продуктів з «сильною кислотою». Насправді це здається мені не лише дуже здоровою дієтою, але й такою, яка б добре підходила до того, що можна виробляти на присадибній ділянці. Дієта `` Палео '', здається, поступово перетворилася на привід їсти багато м'яса з парою листя салату збоку, якщо читати reddit потрібно, але ця лужна дієта, здається, має наслідком змусити когось їсти дуже здоровий. Навіть якщо наука * звучить * хитливо!