M2 Performance Nutrition - персоналізоване коучинг з питань харчування

Майк Моллой

Огляд стратегії схуднення | Протокол MATADOR

Це перша з кількох наступних публікацій, що розглядають різні стратегії зменшення жиру в організмі, чому вони працюють і чи можуть вони вам підходити. У цьому дописі ми розглянемо протокол MATADOR, який викликав значний інтерес, показавши вдосконалений спосіб схуднення порівняно із звичайними "дієтами".

Адаптивний термогенез

Однією з основних труднощів при втраті значної кількості ваги є те, що організм реагує на обмеження енергії за допомогою ряду біологічних та поведінкових компенсаторних механізмів, що зменшує наші “Витрата енергії у спокої” або наш RER.

Іншими словами, коли ми дієтуємо, організм природним чином адаптується і починає спалювати менше калорій, що в кінцевому підсумку призводить до плато втрати жиру. У світі харчової науки це називається "Адаптивний термогенез".

Прикро як для клієнтів, так і для тренерів з питань харчування, цей ефект настає відносно швидко, навіть у осіб зі значною вагою для схуднення.

Подолання адаптивного термогенезу "зонди"

Дослідження 2018 року намагалось подолати перешкоду адаптивного термогенезу за допомогою нового підходу, коли суб’єктам давали контрольовану «відмову» від обмеження калорій. Це дослідження, де МАТАДОР підхід тобто Мінімізація адаптивного термогенезу та дезактивація ожиріння ожиріння народився.

Ось як це працювало.

"Контроль"

(CON)

Отже, як приклад, якщо вони спалили 2000 калорій, то їхня “дієта” складалася з 1333 калорій. Це досить великий дефіцит!

“Постійне обмеження енергії” (INT) група потрапила в той самий дефіцит у 33%; однак кожні 2 тижні їх виводили з-під обмеження калорій і ставили в рівновагу калорій.

Використовуючи той самий приклад, що і з ПРОТИВ групи, той самий чоловік мав би 2 тижні при 1333 калоріях, а потім 2 тижні при 2000 калоріях.

(Зверніть увагу: їм НЕ дали свободи їсти стільки, скільки вони хочуть. Крім того, це НЕ те саме, що періодичне голодування ... навіть близько).

Так що трапилося?

Дослідження розглядало низку параметрів, але найбільш критичним було зниження ваги. У цьому параметрі значення INT групи перевершений ПРОТИВ група з 47% більшою втратою ваги протягом 16 тижнів. Це величезна різниця.

Що ще дивовижніше, це те, що за 6 місяців спостереження група INT втратила вражаючих 80% більше ваги, ніж група CON.

Зрозуміло, що контрольовані двотижневі блоки «технічного обслуговування» мали вирішальне значення для чудової продуктивності INT група над ПРОТИВ групи. Автори припускають, що 2-тижневі блоки рівноваги енергії функціонують як “Періоди метаболічного відпочинку” що заважало адаптивний термогенез зазвичай спостерігається у пацієнтів з великим дефіцитом калорій.