Маца більше вгодована, ніж ви думаєте The Times of Israel
Чим цей хліб відрізняється від усіх інших хлібів? Він містить майже вдвічі більше калорій
- пов'язаний
- електронною поштою
- Друк
- 84 акції
Не повинно бути несподіванкою, що люди скаржаться на збільшення ваги Пасхи, фестивалю, який визначається вживанням прісного хліба, коли одна маца містить майже вдвічі більше калорій, ніж скибка простого білого хліба.
Кожна маца містить 130 калорій, що становить лише трохи менше двох скибочок звичайного білого хліба (який містить 70 калорій кожна), за словами дієтолога доктора Майї Росман, яка виступала в ефірі в суботу в інтерв'ю.
Цільно-пшенична маца лише трохи менше відгодовує, містить 120 калорій.
Маца, як відомо, містить лише борошно та воду, тоді як хліб може містити багато додаткових інгредієнтів, включаючи дріжджі, сіль, цукор та консерванти.
Не існує реальної різниці між мацою та хлібом у кількості харчових волокон, які вони містять. Але через короткий час зростання і малу кількість рідини в мацах деяким людям важче їх перетравлювати. Рішення полягає в тому, щоб випити зайвої води, сказав Росман.
Ситуація погіршується лише тоді, коли людина їсть продукти на основі маци. Один шматочок шоколадного торта з шаром маци містить близько 300 калорій, що еквівалентно трьом енергетичним плиткам.
Два скибочки маци, обсмажені з яйцем, олією та молоком - делікатес, відомий як matzah brei - складають приблизно 480 калорій, що є стільки ж, скільки можна було б отримати від повноцінної їжі курячої грудки з картоплею, овочами та супом.