Мака - Все, що потрібно знати Кінцевий путівник палео
Зміст
Що таке мака?
Lepidium meyenii - або мака - це рослина, родом з Перу, яка росте в горах Анд. Він є членом сімейства хрестоцвітних разом з брокколі, капустою та іншими зеленими листовими овочами.
Мака - одна з найтвердіших рослин у світі, яка процвітає в суворих умовах, які зазвичай роблять життя негостинним для росту рослин. Його можна вживати у вигляді порошку, як корінь або як добавку.
Він росте на висоті 3500 метрів і вище, процвітаючи при замерзаючих температурах, сильному вітрі, скелястих ґрунтах та припадах лютого сонячного світла, характерних для високих висот.
При повному вирощуванні мака утворює невеликий корінь, приблизно такого ж розміру, як і редька, а також листя.
Корінне населення Перу впродовж століть використовувало маку для її здатності підвищувати енергію, родючість та загальну витривалість при споживанні. (Джерело)
Історія маки
Маку культивували та збирали інки приблизно 2000 років тому. Стародавні перуанці використовували рослину як джерело їжі та як лікувальні властивості до інків ще 3000 років тому.
Протягом періоду, коли інки були при владі в регіоні Анд, мака була настільки високо оцінена за її ефективність та наслідки, що вона використовувалася виключно королівською сім'єю та двором та воїнами інків перед вступом у битву. (Джерело)
Мака росте у трьох характерних відтінках кольорів, що визначаються шляхом оголення кореня рослини: білого або блідо-жовтого, світло-темно-сірого та рожевого або фіолетового.
Мака найчастіше випускається у вигляді порошку, хоча її також можна приймати як добавку у формі капсули, споживати у вигляді рідини або приймати як екстракт.
Сам корінь маки також можна готувати і їсти, хоча не рекомендується вживати в сирому вигляді - древні перуанці вірили, що якщо їсти його сирим, мака може бути відповідальною за проблеми щитовидної залози та травлення. (Джерело)
Харчовий профіль
Мака багата поживними речовинами, і було науково доведено, що вона має енергетично посилюючий ефект, покращує фертильність та зменшує статеві дисфункції.
У вигляді порошку мака є багатим джерелом клітковини, білка та великої кількості кількох важливих вітамінів та мінералів, включаючи вісім незамінних амінокислот.
Порція порошку маки на дві столові ложки містить 133 відсотки щоденної порції вітаміну С, 84 відсотки міді, 4 г білка та 2 г харчових волокон.
Ці ж дві столові ложки порошку маки також містять калій, залізо, кальцій та вітамін В6 у відсотках добової норми від 7 до 16 відсотків. (Джерело)
Мака містить 20 вільних жирних кислот, які є ключовими компонентами для підтримки клітинної функції - вона особливо багата ліноленовою кислотою, олеїновою кислотою, стериновою кислотою та пальмітиновою кислотою.
Маки також багато у вуглеводах - 100 грамів порошку маки містять 59 відсотків вуглеводів, що сприяє підвищенню її енергетичних властивостей.
Окрім усіх цих харчових переваг, мака також розглядається як адаптоген.
Адаптогени - це певні рослини та рослини, які визнані за підвищення здатності організму протистояти симптомам та негативним наслідкам стресу, хвороби та навіть хвороб. (Джерело)
Користь для здоров'я
Існує причина того, що мака була настільки високо оцінена інками та стародавніми перуанцями (і досі споживається перуанцями, що населяють суворі гірські райони Анд), і продається по всьому світу як популярна та потужна харчова добавка у формі порошку та капсул.
Мака і стан здоров'я
Дослідження, яке проводило моніторинг людей, що мешкають в перуанських Андах, показало, що особи, які споживали маку (приблизно 85 відсотків населення), отримували вищі показники за станом здоров'я та нижчі показники симптомів та ознак хронічної гірської хвороби - виснажливого стану, що страждає від людей, що живуть на висоті райони.
Мака і статева функція
Також було виявлено, що мака позитивно впливає на порушення сексуальної дисфункції як під час дослідів на тваринах, так і на людях, особливо у жінок в менопаузі та дорослих чоловіків.
Дослідження моніторингу впливу екстракту кореня маки на здорових жінок у менопаузі, які оцінюють себе як тих, що мають низьке сексуальне бажання, показало, що суб'єкти повідомляли про збільшення бажання та сексуального самопочуття після менш ніж двох тижнів лікування.
Подібне дослідження моніторило вплив щоденних доз маки на індуковану СІЗЗС сексуальну дисфункцію (низьке лібідо), при цьому суб'єкти приймали або 1,5 грама маки на день, або 3 грами.
Суб'єкти, які приймали 3 г маки на день, повідомили про значне підвищення лібідо порівняно з групою, яка приймала лише 1,5 г на день, припускаючи, що потенцію маки можна виміряти кількістю.
Мака також працює над поліпшенням фертильності: чоловіки, які приймали добавки маки протягом чотирьох місяців, отримували вищі показники кількості сперми та обсягу сперми, а також збільшили рухливість сперми. (Джерело)
Мака і тіло
Окрім численних корисних речовин для харчування та здоров'я, мака має низьку калорійність - 9 грамів маки містять лише 35 калорій і лише один грам жиру. Мака має анаболічні властивості, а також може сприяти нарощуванню м’язів. (Джерело)