Макарони панграттато зі смаженим яйцем; Проста сіра футболка
Опубліковано: 19 серпня 2019 р. · Змінено: 21 червня 2020 р. Marni Katz · Цей допис може містити афілійовані посилання
Панграттато з макаронів - це одна з тих твердих страв, яку потрібно пам’ятати, але така проста у виготовленні. Додайте смажене яйце зверху, і ви отримаєте повноцінну їжу менш ніж за 30 хвилин.
Цей рецепт походить від Smitten Kitchen, але, як зазвичай, я намагався спростити його ще більше. Перші кілька разів, коли я робив це, я знову і знову посилався на рецепт.
Можливо, це тому, що я хотів отримати це як слід, а може, я був втомлений. Але я дуже хотів створити для вас рецепт, про який ви могли б просто дізнатися. Той, до якого ти міг би звертатися раз за разом. Простий рецепт, який міг би зробити приємний момент, коли в кінці дня всі повернуться додому трохи “голодними”, ніж очікувалося.
Цей пост може містити афілійовані посилання, що означає, що я отримую невелику комісію, без додаткових витрат, якщо ви робите покупку за цим посиланням
Що все-таки панграттато?
Панграттато - італійський для тертих сухарів. Традиційно його використовували як пармезан бідної людини, але в цій простій макаронній панграттато ми все ще будемо використовувати пармезан, оскільки він дуже хороший.
А коли справа стосується пармезану, купуйте найкраще, що ви можете собі дозволити. Якщо ви можете натерти це самі, ще краще. Якщо ви купуєте вже тертий сир, переконайтеся, що він дрібно натертий за цим рецептом.
Це справді проста макаронна страва?
Так, я обіцяю. Схоже, є багато сходинок та багато інгредієнтів, але насправді всі вони є основними коморами. Почнемо з панірувальних сухарів. Я пропоную панко, тому що я вважаю, що хрустять найкраще, але ви можете використовувати будь-які неприправлені хлібні крихти, які вам подобаються. Зробіть свій власний, це чудово! Вони також повністю працюватимуть тут.