Макдональд; s Покращує щасливі страви Змістовні зміни або корпоративне відбілювання обіднього лотка
27 липня 2011 р. Беттіна Еліас Зігель
Ну, найбільшою історією у світі “діти та їжа” вчора стало оголошення McDonald’s USA про свій план покращення щасливої їжі.
Розгорнута у вересні, Happy Meals по всій країні почне містити меншу порцію картоплі фрі (1,1 унції порівняно з 2,4 унції) і тепер автоматично міститиме мішок скибочок яблук (без карамельного соусу). Два пакетики яблук і за запитом картопля фрі не буде. Крім того, у їжу також буде пропонуватися нове нежирне шоколадне молоко разом із 1% звичайним молоком. Ціна страв не змінюється, і вони все одно міститимуть безкоштовну іграшку.
Окрім цих основних фактів, у ЗМІ була певна плутанина щодо оголошення. Одне питання полягає в тому, чи буде молоко чи газована вода напоєм за замовчуванням.
Спочатку в блозі “New York Times Prescriptions” повідомлялося, що “компанія запропонує на вибір молоко з 1% жиру або нежирне шоколадне молоко, а не газовану воду, хоча батьки все ще можуть попросити соду”, тоді як CNN заявила, що “всі напої, включаючи молоко, фруктовий сік, воду та газовану воду, продовжують залишатись варіантом щасливої їжі ", і ABC News повідомили, що батьки" повинні просити "газовану воду. Але Ненсі Хюнергарт, виконавчий директор Альянсу за здорове харчування та фізичну активність штату Нью-Йорк, сказала мені вчора ввечері, що репортер Reuters прямо задав це питання компанії і їй сказали, що газована вода залишатиметься за замовчуванням. Reuters ще не опублікував цей факт, але сьогодні вранці я помітив, що в публікації Times Prescripts (без зазначення того, що текст змінено - не круто, штат Нью-Йорк!) Зазначається, що "за замовчуванням буде чашка з газованою водою або водою". (І, до речі, коли йдеться про ці скибочки яблук, принаймні один звіт у ЗМІ вказував, що замість мішка з яблуками діти з часом можуть отримати мішок з морквяними паличками, списами з ананасами чи родзинками).
Підсумок, за даними компанії, ці зміни призведуть до "приблизно 20-процентного зниження калорійності найпопулярніших щасливих страв, а також зменшення жиру в їжі". Компанія також бере на себе зобов'язання:
підвищити обізнаність про харчування серед дітей та батьків через національні маркетингові ініціативи. Компанія просуватиме повідомлення про харчування у 100 відсотках спілкування своїх національних дітей, включаючи мерчандайзинг, рекламу, цифрову та упаковку Happy Meal. "Макдональдс" також забезпечить фінансування програм обізнаності громад з питань харчування.
Харчування дітей - це не єдина їжа, яка перетворюється. McDonald’s обіцяє знизити доданий цукор, насичені жири та калорії у всіх пунктах меню, але не слід шукати цих змін найближчим часом; компанія віддає себе до 2020 року, щоб переглянути свої рецепти. (Дійсно? Дев'ять років?) Тим часом він також обіцяє знизити натрій "в середньому на 15 відсотків у загальному обсязі національного меню вибору їжі" до 2015 року, і він заявляє, що зробить інформацію про харчування більш доступною.
У прес-релізі McDonald’s є ще кілька пунктів, на які варто звернути увагу. "Макдональдс" використовує цю нагоду, щоб рекламувати свою участь у Дитячій ініціативі з реклами продуктів харчування та напоїв (але ви вже знаєте, як я ставлюсь до цієї групи - див. "Fox Guards Henhouse: Промислове" Саморегулювання "реклами дитячої їжі"); вона обіцяє створити «Консультативну раду з питань харчування та харчування для дітей»; ”Йдеться про те, що компанія подаватиме сторонній перевірку своїх зусиль, результати якої будуть повідомлятися публічно; і, мій особистий фаворит, керівники компанії наступного місяця вирушать у „прослуховувальну екскурсію”, щоб дізнатись більше від батьків та експертів з питань харчування про роль, яку Макдональдс може зіграти в покращенні харчування дітей. (Будь ласка, о, будь ласка, чи можу я дістатися цього маршруту екскурсії? ‘Тому що я маю змогу поділитися з ним.)