Макдональд; s Знищив кишкові бактерії коледжної дитини за 10 днів
Це також його посивіло.
Загальновідомо, що фаст-фуд не зовсім здоровий, але наскільки він нездоровий? За словами Тіма Спектора, професора генетичної епідеміології з Лондонського королівського коледжу, це руйнує бактерії кишечника людини. Він пише в "Бесіді", що вживання такого виду високоопрацьованої їжі може спричинити повне знищення здорових бактерій у травній системі людини. Спектор хотів з’ясувати, наскільки Макдональдс поганий для кишкових бактерій у своїй майбутній книзі “Міф про дієту”.
Спектор мусив, щоб його син, студент Університету Аберіствіт, протягом 10 днів їв лише Макдональдс. Тому дозволялося їсти Біг Маки, курячі нагетси, картоплю фрі та кока-колу. Протягом експерименту Том відправляв свої зразки калу для аналізу в різні лабораторії. Том зазначає, що перші три дні почувався добре, але почав повільно йти "вниз". Він став млявим, і через тиждень його друзі сказали, що він набув "дивного сірого" кольору.
Що стосується лабораторних результатів, вони були шокуючими. Спектор пише, що кишкові бактерії Тома були "спустошені". За 10 днів Том втратив майже 1400 видів бактерій, або майже 40 відсотків від загальної різноманітності. Навіть після двох тижнів повернення до звичного раціону мікроби в кишечнику не відновились. Спектор зазначає, що "втрата різноманітності [кишкових бактерій] є універсальним сигналом поганого самопочуття". Він додає, що люди покладаються на бактерії "для виробництва більшої частини наших найважливіших поживних речовин і вітамінів".
Пожирач Відео: Ентоні Бурден дуже любить In-N-Out Burger
Більше від Eater
- Рецепт зігріваючого супу Жуму, який відзначає сезон свят для цього сомельє
- Як шеф-кухар Найша Аррінгтон готує французький смажений цибульний горщик
- Шари перешкод
- Sweetgreen відкриє свій перший ресторан Drive-Thru у 2021 році
- Michelin оголошує 2021 зірки для Таїланду
- Що ми втрачаємо, коли ресторан закривається