Макдональдс покладе калорії на дошки меню Центр науки в інтересах суспільства

Заява директора з питань харчування CSPI Марго Г. Вутан

До його честі, McDonald's виходить перед іншими великими бургерними мережами та більшістю інших ресторанів, ставлячи підрахунки калорій на своїх дошках меню та проїзних меню - навіть до того, як федеральна вимога це зробити. Це важливий крок для здоров'я клієнтів McDonald's, і це ознака того, що калорії розраховують на меню мережевих ресторанів.

покладе

Оголошення Макдональдса не помітять люди в Нью-Йорку, Каліфорнії та Вермонті, наприклад, де закони вже вимагають маркування калорій у мережах ресторанів. А такі компанії, як Panera Bread та Au Bon Pain, вже публікують підрахунок калорій. Хоча не всі дослідження здатні виміряти вплив маркування меню, більші дослідження показують, що маркування калорій допомагає споживачам робити низькокалорійний вибір, коли їдять поза домом. І, мабуть, найголовніше, маркування калорій спонукає компанії до переформулювання продуктів.