Малавійська Нсіма (кукурудзяна каша) - міжнародна кухня
Спільний доступ - це турбота!
Малавійська Нсіма, що вимовляється en-see-ma, - це густа каша з кукурудзи, яку можна перетворити на горбки або котлети. Це національна страва Малаві, яке подається з низкою різних видів соусів. У малавійців є приказка “chimango ndi moyo”, що означає “кукурудза на все життя”. Для майже вісімдесяти відсотків малавійців життя розвивається навколо вирощування достатньої кількості кукурудзи, щоб прогодувати сім'ю. Висаджується, коли приходить дощ. Ви побачите поле за полем кукурудзи в Малаві. Більшість сімей вирощують його на будь-якій невеликій ділянці землі, яку вони можуть пошкодити. Уся родина бере участь у тому, щоб отримати найкращий урожай. Незважаючи на те, що споживається свіжа кукурудза, її здебільшого беруть на млин, щоб її подрібнити, щоб можна було приготувати нсіму. Це надзвичайно важлива частина малавійської дієти. Нсіма забезпечує вуглеводи, оскільки енергія потрібна для утримання робітників у полі. Соуси готуються здебільшого для ароматизації nsima. Інші типи вуглеводів також вживаються у Малаві, такі як рис, маніока та картопля, однак саме нсіма була названа національною стравою.
Малавійська Нсіма (кукурудзяна каша)
Курсова страва
Час підготовки 10 хвилин
Час готування 30 хвилин
Загальний час 40 хвилин
Автор міжнародної кухні