Малина, чорна смородина; Кокосовий горіх мюслі Елізабет; s Щоденник кухні
Опубліковано 14 серпня 2016 року Елізабет Атія 21 Коментарі
Останнє оновлення 28 січня 2019 року
Vegan Bircher Muesli - вишукане поєднання малини, чорної смородини та кокосового йогурту, виготовлене із суміші Dorset Cereals Bircher.
Зізнаюся, я дуже запізнився з цією справою з овесом протягом ночі, я справді.
Каша - це, безумовно, моя найулюбленіша річ на сніданок, а домашня гранола чи мюслі над звичайним натуральним йогуртом із великою кількістю свіжих фруктів майже на секунду.
Концепція вівса на ніч, зізнаюся, мене не сподобала. Холодна каша на сніданок? Чому хтось хоче це робити?
Bircher Muesli був розроблений швейцарським лікарем та піонером-дієтологом Максиміліаном Бірхер-Беннером наприкінці 19/початку 20 століття.
Бірхер був впевнений, що він вилікував себе від жовтяниці, вживаючи сирі яблука, і він почав вивчати та спостерігати за впливом сирої їжі на організм. На той час популярна дієта була переважно на основі м’яса та хліба, і Бірхер вважав, що сира їжа, а саме фрукти, овочі та горіхи, може використовуватися для зцілення хвороби. У 1897 році він відкрив санаторій в Цюріху під назвою «Життєва сила», який виявився дуже популярним серед людей, але викликав критику з боку своїх колег вчених, які не погоджувались з його порадами щодо способу життя.
Лише в 1930-х рр., Коли у фруктах та овочах було виявлено вітаміни, Бірхер серйозно сприйняли наукове співтовариство.