Манний суп з пельменів - Roxy; s Кухня

4 квітня 2014 року Роксі

Поки я дізнаюся, як це працює з материнством, я також намагаюся придумати здорове дитяче харчування для мого 8-місячного віку. Я щойно приготував йому цей суп минулого тижня та OMG, він з’їв цілу миску супу (звичайно, миску, як дитина!). Він любив вареники, але будьте обережні, коли будете їх робити ... для немовлят ви повинні використовувати лише жовток, поки їм не виповниться 1 рік, оскільки білки можуть викликати алергічні реакції. Я зробила їх, використовуючи лише жовтки, і вони вийшли чудовими!

Цей суп був моїм улюбленим у дитинстві, і він все ще є, тому я рада, що його любить і наша дитина! Це такий багатий на вітаміни суп, який є легким і одночасно низькокалорійним та жирним. Крім того, він чудово підходить для прискіпливих їдачів, оскільки вони не бачать усіх овочів (і кляплять їх, або повертають, як я робив раніше: -P), отримуючи при цьому важливі поживні речовини.

Час: 90 хв, підготовка: 30 хв. Кук: 60 хв.
Порції: 8

Інгредієнти:

4 л води
½ курка (з органічних тушкованих курей готують найкращий суп!)
2 цибулини
2 стебла селери, порізані на 4-дюймові шматочки
1 невеликий корінь селери, очищений від шкірки і розрізаний навпіл
2 моркви, очищені від шкірки
3 картоплини, очищені від шкірки
Інші овочі/коріння, такі, безумовно, нададуть кращий смак - я також додав корінь і стебла петрушки
Сіль, перець
Свіжорубана петрушка для подачі