Манука Мед проти
Ми завжди чули про користь меду при схудненні, кашлі, бактеріальних інфекціях тощо. Але чи коли-небудь ми чули про мед, який допомагає у загоєнні ран?
Так, це правда! Процес її загоєння прискорюють не лише актуальні креми та залишення рани відкритою для повітря. Нові дослідження досліджували, як ми пройдемо в цій статті, значення меду у загоєнні ран. Дослідження очистять усі ваші сумніви, що стосуються не просто загоєння ран, а багатьох інших властивостей, які можна використовувати, стосовно меду.
Дослідження очистять усі ваші сумніви, що стосуються не просто загоєння ран, а багатьох інших властивостей, які можна використовувати, стосовно меду.
Ми б взяли до уваги два меди, мед манука та гречаний мед. Ні, як випливає з назви, остання не походить від “пшениці”! Ми вникнемо в кожну деталь, щоб покласти край вашій цікавості!
Зміст
Що таке Мед Манука?
Мед манука з Нової Зеландії. Його називають так через квіти, з яких він походить, які ростуть на дереві “Манука”. Це може бути у вигляді дерева або куща. Ці кущі мають квіти, з яких бджоли отримують нектар і роблять мед.
Цей мед використовує такі способи, які ніхто не міг собі уявити. Чи могли б ви коли-небудь здогадатися, що така проста речовина, як мед, може допомогти при таких станах, як виразка, запалення та біль, або може мати загоюючі властивості, інгібуючі патогени? Мед манука робить.
Мед манука виготовляють бджоли з нектару квітів Leptospermum scorparium, що є науковою назвою “рослина Манука”. Дерева, з яких отримують мед Манука, знаходяться на висоті близько 1800 метрів над рівнем моря. Дерева мануки зустрічаються на багатих сухих схилах пагорбів, а також на заболочених землях. Належить до сімейства «Миртові».
Що таке гречаний мед?
Про гречаний мед він походить від квітки гречаного зерна. Гречка (наукова назва: Fagopyrum esculentum) жодним чином не пов’язана з пшеницею.
Його називають так тому, що в ньому є насіння (схоже на зерно) і повно складних вуглеводів. Належить до сімейства “Polygonaceae”.
Він зустрічається в південно-західній, центральній та північно-східній частинах штату Іллінойс, США. У середні віки він був занесений із Центральної Азії в Європу і, нарешті, в США.
Рослина росте на нерегулярно скошених галявинах, уздовж доріг, а також на відходах. Воліє рости порушеним середовищам проживання. Також потрібен добре дренований грунт.
Мед Манука проти Гречаного меду: що краще?
Отже, чим відрізняються два меду? Вони складаються з різних інгредієнтів? Вони працюють інакше? Давайте стрибнемо в це!
1. Гречка має більш сильну антибактеріальну активність, ніж мед манука
Антибактеріальну активність меду Манука порівнювали з активністю гречаного меду. Обраними бактеріями були E. coli та B. subtilis.
Було помічено, що бактерицидна активність меду залежала від концентрації меду, а також від наявності перекису водню. Гречаний мед виявився корисним агентом для знищення бактерій, маючи більшу ефективність, ніж мед Мануки.
В ході дослідження було виміряно антибактеріальну активність мануки та гречаного меду. Було видно, що антибактеріальна активність меду залежала від вмісту фенолу, антиоксидантної здатності та кольору.