Марганець - Національні статті про харчування
Марганець - мікроелемент, а це означає, що він потрібен організму лише в дуже малих кількостях. Застосовується для прискорення хімічних реакцій в організмі, які включають вироблення енергії, метаболізм жиру та білковий обмін. Оскільки він розщеплює жири та білки, він корисний для лікування діабету, коли жир і білок часто називають джерелом енергії для клітин.

Він також є частиною синтезу кісткової, хрящової та суглобової рідини. Марганець допомагає заспокоїти нервову систему у поєднанні з вітамінами комплексу групи В. Марганець підтримує еритроцити, будучи компонентом їх антиоксидантного захисту, завдяки ферменту супероксиддисмутаза (СОД). Марганець використовується природними медиками при різних станах, включаючи епілепсію, діабет, залізодефіцитну анемію та остеопороз.