Маринад з курячої шаурми - голодне хобі

Спільний доступ - це турбота!

голодне

Цей курячий маринад із курячої шаурми, який надихнув Близький Схід, є ідеальним ароматним курячим м’ясом для курки, смаженої, смаженої, запеченої або подрібненої.

Зараз сезон гриля, і це НАДАЛЬКО один із моїх УЛЮБЛЕНИХ рецептів курячого маринаду на грилі всіх часів. Вперше я використав його для мого копіюваного рецепту середземноморського салату з джунглів Pita, але з тих пір використовував його приблизно мільйон разів. Я також дуже люблю його самостійно, з пітасом або в своєму салаті з відбивної.

Повірте мені, ви знаєте, це добре, коли ваш близькосхідний муженець (містер Голодний наполовину халдеєць) і закони схвалюють!

Чи знали ви, що рецепти курячої шаурми будуть дещо відрізнятися залежно від регіону, з якого вони походять? Цей рецепт спеціально використовує кілька спецій, які я бачу лише у рецептах, натхненних Близьким Сходом (як, наприклад, у моїй кулінарній книзі Ma Baseema), зокрема сумаку. Сумах - основний продукт для домогосподарств у багатьох домашніх господарствах Близького Сходу, який використовується так само, як сіль і перець. Зараз у мене в холодильнику є велика банка, яку я накопичую собі, привезену до нас востаннє, коли дядько містера Голодного був у штаті Мічиган.