Рабська дієта в колоніальній Бразилії

[Наступне, за винятком особистого листа, написаного в кінці вісімнадцятого століття Сальвадором да Баїєю ретельним спостерігачем за регіональним життям, вказує на те, що королівський указ 1701 р., Який мав на меті забезпечити належне забезпечення рабів на плантаціях (див. Попередній документ), більше не виконувався серйозно той період. Насправді немає підстав сумніватися в тому, що жорстоке занедбання, покарання та безгосподарність тут були звичним явищем протягом більшої частини довгої історії рабства бразильських плантацій.
Джерело: Luis dos Santos Vilhena, Recopilacao de noticias soterpolitanas e brasilicas contidas em XX cartas que da cidade do Salvador, Bahia de Todos os Santo s, escreve hum a outro amigo em Lishoa (Salvador: Imprensa Official do Estado, 1921-1922), n, 187-189.]
Окрім сільськогосподарських методів та поводження з худобою, про які я згадував, я лише справедливо і благодійно кажу, що я щось кажу про варварський, жорстокий та химерний спосіб, як більшість господарів ставляться до своїх нещасних працюючих рабів.

Є деякі, які не дають їм їжі взагалі, просто дозволяючи їм працювати в неділю або у святий день на крихітній ділянці землі, яка називається "рока". З цієї роботи вони повинні забезпечувати себе їжею протягом усього тижня, а їхні господарі вносять лише краплю патоки найгіршого виду за час меління. Якщо виявиться, що хтось із цих нещасних людей щось у нього вкрав, хазяїн прив'язує його до фургона і, зв'язаного таким чином, йому дають принаймні двісті ударів по сідницях батогом по два-три нитки грубо витої шкіри, що насправді становить чотириста або шістсот окремих ударів. Якщо їхні пошкодження адекватно кровоточать, їх промивають сіллю та оцтом для запобігання гангрени, а деякі змішують з індійським перцем, щоб запобігти зараженню, а якщо залишається деяка припухлість, вони впорядковують рани, після чого їх промивають способом, зазначеним вище. Я сумніваюся, що маври так жорстоко ставляться до своїх рабів.

---