Мариновані пандуси або маринований дикий цибуля-порей - від шеф-кухаря; s Кухня
Мариновані пандуси! Так, друзі! Пандуси, також відомі як дикий цибуля-порей, доступні лише навесні. Соління - це спосіб надовго зберегти цю чудову добру їжу!
Натхнення за цим рецептом:
Приблизно тиждень тому я отримав приватне повідомлення у Facebook від свого племінника, який одружився, у якого є джерело пандусів (також відомих як дикий цибуля-порей) у північній частині штату Вісконсин, і запитав, чи хочу я їх.
Мені не довелося надто довго і важко думати над цим! Я чув лише про пандуси, але ніколи не мав можливості спробувати їх, тому я дуже хотів прийняти його пропозицію.
Що таке пандуси?
Пандуси - це «святий Грааль» кормової їжі і дуже цінується серед любителів корма. Вони в основному доступні у східних гірських районах Сполучених Штатів, але, схоже, вони пробралися до північного Вісконсіна.