Мариновані свіжі огірки

Готовий: 20 хв

Інгредієнти

• 2 середні огірки
• 1⁄2 склянки білого оцту
• 2 столові ложки води
• 1⁄4 склянки цукру
• 1⁄2 чайної ложки солі
• 1 тире білий перець
• 2 столові ложки петрушки, дрібно нарізаної

Напрямки

1. Огірки помити (не очищати) і нарізати дуже тонко. (Мандоліна найкраще підходить) помістіть у миску, посипте сіллю та накрийте тарілкою, яка ляже безпосередньо на огірки. Покладіть зверху важку вагу і поставте в холодильник на кілька годин.
2. З’єднайте в каструлі цукор, оцет і білий перець і нагрівайте, поки цукор не розплавиться. Класно. Висипати огірки, які добре просочилися. Остудіть у холодильнику за дві-три години до подачі.
3. Посипте подрібненою петрушкою і подавайте до столу.

---