Марко; s Вегетаріанське частування - Magna Vitae

Сочевиця - в останню вечерю Марко рецепт вони чудові. Цей поворот на класичній мусаці варто спробувати! Він подає чотири, забезпечує два з ваших п’яти днів на день, а на додачу - лише 336 калорій на порцію.

magna

Мусака з сочевиці та овочів (подає 4).

1 ст ложка оливкової олії

3 моркви, нарізані кубиками

2 великі помідори, нарізані кубиками

200г Червоної сочевиці

1 куб овочевого бульйону

1 х 250г картопляного сиру

25г сиру Чеддер

Метод

  1. Розігрійте духовку до 200c (позначка газу 6). Наріжте дрібно кубиками цибулю, наріжте кубиком моркву і помідори.
  2. Нагрійте на сковороді 2 ч. Ложки олії, додайте ці овочі і варіть, поки вони не почнуть розм'якшуватися. Додати сочевицю. Розсипте основний кубик у 600 мл води. Додати. Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні близько 20 хвилин, поки сочевиця не звариться, періодично помішуйте.
  3. Наріжте кабачки довгими тонкими смужками і варіть на сковороді до м’якості. Помістіть суміш сочевиці в посуд, захищений від духовки, а зверху прошаруйте смужки кабачків. Помістіть сир і яйця в миску, перемішайте до однорідності і полийте кабачками.
  4. Натріть сир і посипте зверху. Варити 25-30 хвилин до золотистого кольору.